Full text: Mémoire sur la densité, la dilatation, le point d'ébullition et la force élastique de la vapeur de l'alcool et des mélanges d'alcool et d'eau

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Au lieu de calculer par interpolation la dilatation des mélanges, contenant 
95, 90 etc. pourcents de volume ou de poids d’alcool et 5,10 etc. pourcents 
de volume ou de poids d’eau, nous avons préféré de représenter la dilatai ion 
sur un tableau divisé en millimètres quarrés, de manière à ce que chaque 
pourcent en poids d’alcool fut représenté par une longueur de 5 m. m. et 
la dilatation de T uïïuïï de volume par une hauteur de 1 m.m. il nous était 
facile de cette manière de placer les points avec une précision d’un dixième 
de pourcent, ce qui était nécessaire vu que nos mélanges ne contenaient pas 
des pourcents entiers d’alcool et d’eau. Sur le même tableau nous avons posé 
les points déduits des observations de Gilpiïy et de Gay-Lussac. Les points 
fins (.) indiquent les résultats de Gilpïtc, les croix (X) ceux de Gay-Lussac 
et les cercles (O) les nôtres. Celte représentation graphique nous montre 
que les différences ne sont pas grandes, principalement pour des résultats 
trouvés par deux manières d’opérer si différentes; en sus la probabilité est 
pour nos résultats, qui se trouvent placés entre ceux de Gilpitx et ceux de 
Gay-Lussac. Nous croyons pouvoir admettre que les courbes du tableau re 
présentent avec assez de précision la dilatation de l’alcool absolu et des mélan 
ges d’alcool et d’eau, de sorte que les dilatations déduites de ces courbes et 
réunis dans la table Vil, tant pour les mélanges en pourcents de poids, que 
pour les mélanges en pourcents de volume, peuvent servir de base à calculer 
la table VIII, dans laquelle nous avons donné les densités de l’alcool absolu et 
des mélanges d’alcool et d’eau, déduites de nos expériences, aux températures 
0°, 5°, 10°, 15°, 20°, 25° et 50° C.
	        
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