588 Nurtakwurzel — Ochsenzunge. 
Nurtakwurzel. 
Radix (Tuber) Corniolae. 
Asphodelus Kotschy. 
Hexandria Monogynia. — Asphodeleac. 
Eine etwa 70 Centim. hohe Pflanze mit schlankem, an unsere Orchideen 
erinnerndem Habitus, und schöner Blüthenröhre. — In Syrien auf den Höhen 
des Antilibanon und Gauran in grosser Menge vorkommend. 
Gebräuchlicher Theil. Der dem Salep ähnliche knollige Wurzelstock 
mit 6—7 länglichen, fleischigen, nach der Mitte zu dicker werdenden Ausläufern, 
welche nach dem Trocknen in den Handel gebracht werden. Sie sind dann 
stark zusammengeschrumpft, von bräunlicher Farbe, hornartiger Consistenz, 
36 Millim. lang, 3—6 Millim. dick, lassen sich viel leichter brechen als der Salep, 
zeigen auf dem Bruche glatten Glanz, weisse bis hellbráunliche Farbe, und im 
Innern meist eine kleine Hóhlung. In kaltem Wasser quellen sie leicht zu ihrer 
ursprünglichen Grósse auf, werden etwas heller und machen nun ganz den Ein- 
druck eines frischen Wurzelstockes; es findet sich dann eine mittlere, etwas derbere 
Holzregion von fast Federkieldicke und eine áussere hóchst fleischige allmählich 
in die dussere Rindenschicht übergehende Zone. Das Pulver der Wurzel gleicht 
im Aeusseren dem Saleppulver, ist jedoch etwas dunkler, gelbbráunlich, schmeckt 
stärker süsslich ohne den bitterlichen Beigeschmack des Salep, quillt äusserst 
stark auf und zwar, wie gesagt, schon in kaltem Wasser. — Bei der mikrosko- 
pischen Untersuchung fand ScHLEIDEN ein sehr zartwandiges Zellgewebe und sehr 
zarte Gefüssbündel; die Zellen waren ganz mit vegetabilischem Schleim angefüllt, 
nur selten ein vereinzeltes Stürkekórnchen zu entdecken. Oxalsaurer Kalk ist 
ebenfalls nicht vorhanden. 
Wesentliche Bestandtheile. Nach DRAGENDORFF in roo: 36 Dextrin mit 
Arabin, 41 Proteinsubstanz, 15 Zucker, ıo häutige Substanz, 41 Cellulose, 
5 Mineralstoffe, : Harz nebst ein wenig Ammoniak, Salpetersäure, Weinstein- 
sáure. 
Anwendung. Zwar nicht unmittelbar als Ersatz des Salep zu empfehlen, 
dagegen aber neben diesem, dem Traganth, arabischen Gummi, Eibisch etc. 
immerhin zu beachten. 
Nurtak ist zus. aus dem franzôsischen nourriture (Nahrung) und dem arabi- 
schen /oak (Wurzel) in Bezug auf die Anwendung. 
Corniola von cornu (Horn) wegen der hornartigen Beschaffenheit der ge- 
trockneten Knollen. / 
Wegen Asphodelus s. d. Artikel Affodill. 
Ochsenzunge, tärbende. 
(Alkanna.) 
Radix Alcannae. 
Anchusa tinctoria L. 
Pentandria Monogynia. — Boragineae. 
Perennirende Pflanze mit langer braunrother Wurzel, welche viele 7—15 Centim. 
hohe und hôhere filzige Stengel treibt, mit weichhaarigen länglichen halbstengel- 
umfassenden Blättern, mit Nebenblättern versehenen Aehren, anfangs purpurrothen, 
dann blauen Blumen, deren Klappen unterhalb der Staubgefüsse in der Róhre 
   
   
  
  
  
  
  
  
  
  
   
  
  
   
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
   
  
   
  
  
  
  
  
  
  
  
   
   
  
  
  
  
    
  
  
  
  
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