Kohlenhydrate*) (1—9). Mit dem Namen »Koblenhydrate« (s. auch w. u.),
welchen vielleicht C. Scuwrpr (102a) zuerst gebraucht hat, bezeichnet man seit lange
eine äusserst wichtige Gruppe von Substanzen, welche besonders in den Pflanzen
*) A. Kohlenhydrate im Allgemeinen. a) Lehr- und Handbücher: r) R. SACHSSE,
Die Chemie und Physiologie der Farbstoffe, Kohlenhydrate und Proteinsubstanzen. Leipzig
1877. 2) E. v. LiPPMANN, Die Zuckerarten und ihre Derivate. Braunschweig 1882. 3) R. Fnün-
LING u. J. ScnHurz, Anleitung zur Untersuchung der für die Zuckerindustrie in Betracht kommen-
den Rohmaterialien, Produkte, Nebenprodukte und Hilfssubstanzen. 3. Aufl. Braunschweig 1885.
4) H. LaANDorr, Das optische Drehungsvermógen organischer Substanzen. Braunschweig 1879.
5) GMELIN-KRAUT, Handbuch der Chemie. 7. Bd. 1. Abth. 4. Aufl. Heidelberg 1862.
6) F. BEILSTEIN, Handbuch der organischen Chemie. 2. Aufl. Hamburg u. Leipzig. 7) v. FEHLING-
Herr, Handwôrterbuch der Chemie. 8) A. WurTz, Dictionnaire de Chimie pure et appliquée
mit Supplement, 9) J. SAcHs, Vorlesungen üb. Pflanzenphysiologie. Leipz. 1882. 10) J. REINKE,
Lehrbuch d. allgemeinen Botanik. Berlin 1880. — b) Periodisch erscheinende specielle Ueber-
sichten. Ausser den allgemeinen Jahresberichten s. bes. STAMMER's Jahresber. d. Zuckerfabrikation
u. ferner v. LIPPMANN halbjührlich erscheinende Berichte in d. dtschen. Zuckerindustrie. Einzel-
citate: 10a) C. ScHMIDT, Ann. Chem. Pharm. 51, pag. 30 (1844). 11) SacHs, s. Cit. 9.
12) REINKE, s. Cit. 10, pag. 472. 13) E. ERLENMEYER, Ber. d. d. ch. Ges. IO, pag. 634. 14) A. BAEYER,
Ber. 3, pag. 68. 15) A. WURTZ, Ber. 5, pag. 534. 16) J. REINKE, Ber. 14, pag. 2148. 17) Moni,
Jahresber. Chem. 1882, pag. 1143. 18) ARTH. MEYER, Botan. Zeit. 1886, No. 5—8. Separ.-Abdr.,
pag. 12. 19) A. GIRARD, Ber. 1%, Ref. pag. 17, 609. 19 a) BALLO, Ber. 17, pag. 6. 20) C. NAGELI,
Die Stürkekórner in Pflanzenphysiologische Untersuchungen von NÄGELI u. CRAMER. Mono-
graphie. Zürich 1858, z. B. Taf. 20. 21) R. FITTIG, Ueber die Constitution der sogen. Kohlen-
hydrate. Festschrift. Tübingen 1871. 21a) v. LIPPMANN, Zeitschr. d. Ver. f. d. Rübenz.-Ind. d.
deutsch. R. 37. Bd., pag. 388. 22) H. KiLianI, Ber. 18, pag. 3066; 19, pag. 221, 1914.
23) EMMERLING u. WAGNER, Ann. d. Chem. u. Pharm. 204, pag. 27. 24) ZINCKE u. THORNER,
Ber. 13, pag. 641. 25) B. TOLLENS, Ber. 16, pag. 921; CoLLEY, Compt. rend. 70, pag. 403.
26) PFEIFFER u. TOLLENS, Ann. Chem. 210, pag. 285; HONIG u. ROSENFELD, Ber. 12, pag. 45
und viele Andere. 27) MuscurLus u. MEYER, Bull. soc. chim. (2) 35, pag. 370. 28) NAGELI,
Ann. Chem. 173, pag. 223; DIECK u. TOLLENS, Ann. Chem. 198, pag. 247. 29) SCHEIBLER,
Ber. 18, pag. 646. 30) MICHAEL, Ber. 14, pag. 2101. 31) VAN T’Horr, La chimie dans l’espace.
Rotterdam 1875; Die Lagerung der Atome im Raum. Deutsch von HERRMANN. Braunschweig
1877. 32) LEBEL, Bull. Soc. chim. (2) 22, pag. 337. 33) LówiG, Journ. f. pr. Chem. 83,
pag. 135. 34) BRUNNER, Ber. 3, pag. 974. 35) LIEBERMANN, Ber. IO, pag. 2095; VALENTE,
Jahresber. Ch. 1880, pag. 1017; s. auch GMELIN-KRAUT, Handb. 7, pag. 742. 36) RENARD, Ann.
de Chimie et de Physique (5) 17, pag. 311, 324, 331; HENNINGER, Ber. 8, pag. 1345; 9, pag. 449.
37) E. FiscHER, Ber. 20, pag. 833, 1092. 37a) GRIMAUX, Compt. rend. 104, pag. 1276; cit. nach
Ber. 20, Ref. pag. 366. 38) BurTTLEROW, Ann. Chem. Pharm. 120, pag. 295. 39) TOLLENS,
LapENBURG, Chemie. VI. I
