Handwörterbuch der Chemie.
CH,OH CHOH CHOH CHOH CHOH CH,OH =
Mannit, Dulcit etc.
COOH CHOH CHOH CHOH CHOH COOH =
Zuckersäure, Schleimsäure etc.
| oder aber wenn, wie in den Ketosen (Làávulose, Fructose) eine der mittleren
| Gruppen CO und folglich nicht asymmetrisch ist. =
Ht e
T T Den 16 verschiedenen Glycosen (Aldosen) entsprechen auf diese Weise nur
PLA 10 verschiedene Mannite oder Zuckersáuren, und ebenso entsprechen den
T 8 verschiedenen Pentosen (s. u.) nur 4 verschiedene Pentite und Säuren r
PUT (Trioxyglutarsáuren), den 4 verschiedenen Tetrosen nur 3 verschiedene
Säuren (Weinsäuren).
E. FiscHER (31) hat die früher bekannten und die von ihm synthetisch her- m
gestellten Glycosen in dieses System eingereiht (s. u.).
nd Die Bezeichnung kann nach E. FrscHER (32) mit senkrecht gestellter Kette und rechts und
| i Li links gestellten H und OH, oder in Anlehnung an vAN T'HorF mit + und — geschehen, z. B. -—
Fb n E TH
Il COH COH
HCOH C+
OHCH C — oder Hexanpentolal —
li HCOH C+ drm
I HCOH CE
| CH,OH CH,OH
d-Glucose oder Traubenzucker 9 =
i COH COH
H
i HCOH C+
MR | | OHCH oder Pentantetrolal =
HE d HCOH C+ TE
LE CH,OH CH,OH
1-Xylose
| oder aber mit wagerecht gestellter Kette (s. Tabelle). [s. a. (20a.)]
| | Folgendes ist eine Uebersicht über die Configuration der 16 môg-
| lichen Glycosen mit Aldehydlagerung (der Aldosen), und man erhält durch -
li Ersatz von COH durch COOH (durch gelinde Oxydation mit Brom) diejenige
I der Glyconsäuren.
Glycosen oder Hexosen | Glyconsäuren
Aldosen, C,H,,0, | C; H,,0,
H H OH H dà-Gl ; E
- S P
1 GH,OHo € 42€. CUL € COM 0C0SC | d.Gluconsiure
Traubenzucker)
OH H OH
OH H OH 3
C € C COH 1-Glucose 1-Gluconsäure
H OH H
2 CH,OH
€
H
H H OH OH
€ € c C COH d-Mannose d-Mannonsäure
H
3| CHOH
H