Full text: Die organischen Nahrungstoffe und ihr Verhalten im Zellstoffwechsel (1. Teil)

  
  
  
  
  
  
110 V. Vorlesung. Kohlehydrate. 
großen Kreislauf erfolgt. Es ist dies die Untersuchung des Blutes auf die 
Abbaustufen der Polysaccharide nach Verfütterung von solchen. Es ist bis jetzt 
im Blute mit absoluter Sicherheit nur Traubenzucker nachgewiesen worden. 
Dextrine, Maltose usw. scheinen normalerweise nicht im Blute vorzukommen. 
Es sei in diesem Zusammenhange auch an die eingangs erwähnten Versuche 
mit parenteraler Zufuhr von Nahrungsstoffen erinnert.!) Die erhaltenen Re- 
sultate stützen die Ansicht, daß bei der Verdauung tiefe Abbaustufen und 
wahrscheinlich die einzelnen einfachsten Bausteine entstehen. Wichtig ist 
auch die Tatsache, daß man die gesamten Kohlehydrate der 
Nahrung durch Traubenzucker ersetzen kann. 
Wir haben bereits erwähnt, daß die Kohlehydrate von den Zellen der 
Darmwand aufgenommen werden. Es scheint, daß auch von der Magen- 
wand einfache Kohlehydrate resorbiert werden können. Die Resorption 
findet jedoch in der Hauptsache im Dünndarm statt. 
1) Vgl. S.96. 
  
 
	        
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