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Eiweißstoffe und ihre Bausteine. 337 
gesetzter Natur, nämlich Mukoitinschwefelsäure und Chondroitin- 
schwefelsäure. Für die erstere Verbindung ist die folgende, noch nicht 
in allen Teilen bewiesene Strukturformel aufgestellt worden: 
  
  
  
Sehwefel- — CH,.OH. 
NUI Ma : CH, . OH 
OH .S0,: . 0. CH : Glukosamin- OH. S0,-0 CH 
: | : gruppe | 
— CH  : CH 
| | : | 
H.C.OH : Azetyl- 
: 0 | : gruppo 0 B. 5 OM 
,| H.C.NH. Co. CH, H.C.NH. CO. CH, 
| | 
A poli 
pene: | —0-— | 
OoHH |.0. OHH | O 
| | |] | 
HC.6.0.0. C. G00H HC. 6. e C.C. COOH 
5 [ 
| HOHH H " x oh HH 
_Glukuronsäuregruppe 
  
Mukoitinsehwefelsäure. 
Der Chondroitinschwefelsäure wird eine entsprechende Struktur 
zuerkannt, nur findet sich an Stelle des Glukosamins das d-Lyxohexosamin. 
Es sei von der Strukturformel nur der von der für die Mukoitinschwefelsäure 
aufgestellten abweichende Teil wiedergegeben: 
  
  
Schwefel- 
säuregruppe 
( OH, . O0. SO, . OH 
| 
“lnoudim 
E | 
= HC — 
E d | 
= HC . OH 
& | Ô 
|] HC.NH.CO.CH, 
3 al Azetylgruppe | 
r : 
4 | 
O 
; | 
hier Sehliefit sich, wie oben, Glukuronsáure an. 
Die erwühnten stickstofthaltigen Kohlehydrate stellen in 
gewissem Sinne einen Übergang von den Kohlehydraten zu den 
Abderhalden, Physiologische Chemie. I. Teil. 5. Aufl. 92