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Sachverzeichnis 735 
Zuckernachweis 32. Zyanursäure 580, 589. Zystin, seine Bedeutung 
Zuckersäure 36. Zyklopterin 398. 499, 553. 
Zuckerstich 153. Zymase 126. Zystinurie 318,522, 549, 599. 
Zuckerzentrum 153. Zyprinine 398. Zytidin 655. 
Zustandsänderungen der Zystein 317, 551. Zytidinphosphorsäure 656 
Proteine 389. Zysteinsäure 235, 318, 551. 657. 
Zyanamid 430, 629. | Zystin 317. | Zytosin 650 ff. 
Berichtigungen. 
Die Seite 22, oben, gemachte Bemerkung, wonach es noch nicht gelungen ist, 
die Konfiguration von d- und l-Alanin festzustellen, ist überholt, Vgl. hierzu S. 316. 
S. 206 muß es in der zweiten Formelreihe statt Metyhylglyoxal heißen Methyl- 
glyoxal.