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Kupfersalz. Lebhaft polarisierende Rauten und schiefwinklige Prismen. Die 
zahlreichen Durchkreuzungszwillinge bilden unvollkommene Rechtecke. Aus- 
lôschungswinkel 35°. In Glycerin Sternchen und Rosetten, schnell entstehend !. 
Phosphorwolframat?. Farblose Tetraeder. 
  
C,H,0,N, M. G. 132 
  
  
  
C 36,4% 
H 6,0% 
N 21,296 
  
252. Glutaminsäure. 
C,H;0,N = HOOC - CH,, - CH, - CH(NH,) - COOH. 
Rhombisch-bisphenoidische Bláttchen oder Oktaeder und Tetraeder (aus 
Wasser)3. .F.224— 225^ (korr.) u. Zers.*. Schmeckt nur schwach sauer». Beim 
Erhitzen auf 150^? entsteht /-Pyrrolidoncarbonsáure9. Dicke Kristalle, P. 162? 
(aus Wasser). 
Nachweis. Ninhydrinreaktion. Dient zur Unterscheidung von Pyrrolidon- 
carbonsáure ^ $, 
Zinksalz? mit 2 H,O, das bei 150? entweicht. Glünzende Sàáulen oder feine 
Nadeln. In heißem Wasser schwer löslich (Unterschied von Asparaginsáure). 
DBariwmsalz!? mit 6 H,O. Wavellitartige Nadelgruppen. 
Chlorhydrat*. Rhombisch-bisphenoidische Tafeln (aus 95proz. Alkohol), 
F.202° (u. Zers.). Sehr schwer löslich in Salzsäure. Dient zur Abscheidung 
und Trennung von Betain, Glykokoll und Asparaginsäure. — Reinigung von 
Oxyglutaminsäure: ENGELAND: Z. physiol. 120, 136 (1922). 
dl- Benzoylglutaminsáure$ (siehe S. 196). Lange, schmale, ófters kugelig ver- 
wachsene Bláttchen mit 1 H,O, das bei 80? im Vakuum rasch entweicht. F. 155 
bis 157° (korr.) aus Wasser. 
4- Natrotoluol-2-sulfoglutaminsdure?. Zentimeterlange, àuferst feine Nadeln, oft 
Drusen, /.160—161? (korr.) aus Wasser. Bariumsalz Prismen (Drusen) aus Wasser. 
Bestimmung durch Titration: FELIX, MÜLLER: Z. physiol. 171, 4 (1927). — 
Konduktometrische Titration: WIDMARK, LARSSON: Bioch. 140, 284 (1923). 
Nach vAN SLYKE: M. 524. — EinfluB von Prolin und Tryptophan: GORTNER, 
SANDSTROM: Am. soc. 47, 1663 (1925). 
Nach WiLLsTATTER, WALDSCHMIDT-LEITZ: M. 545. 
Mikrochemiseher Naehweis!?. Rhomben und Skeletformen (Sublimat). 
Kupfersalz. Kleine, blaue Nadelkugeln, sehr langsam entstehend. 
  
  
  
  
  
  
C;H,0,N M.G. 147 
C 40,8 96 
H 6,1 96 
N 9,5% 
1 WERNER: Hel. 1, 45 (1923). ? WERNER: Mik. 1, 44 (1923). 
3 vom RATH: J. pr. (1) 10%, 234 (1869). — OELSBERE: B. 1%, 1725 (1884). 
^ ABDERHALDEN, KAUTZSCH: Z. physiol. 64, 450 (1910). 
5 V. Meyer, Jacobson I, 2, 784 (1913). $ MENOZZI, APPIANI: G. 241, 373 (1894). 
ABDERHALDEN, WEIL: Z. physiol. 74, 445 (1911). 
Mit Jodathyl 148t sich nur das Silbersalz der Pyrrolidoncarbonsáure verestern, dagegen 
wird nur Glutaminsáure durch Mercuriacetat gefállt. ABDERHALDEN, KAUTZSCH, WEIL: 
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Z. physiol. 74, 445 (1911); 78, 333 (1912). 9 KUTSCHER: Z. physiol. 38, 117 (1903). 
10 HABERMANN: A. 179, 251 (1875). — Zur Bestimmung neben Asparaginsäure: JONES, 
MOLLER: J. biol. chem. 79, 297 (1928). 
H BECKE: Z. Kr. 5, 366 (1881). — KAPrANOVA: Abh. Böhm. Ak. 1915, 8. — STOLTZEN- 
BERG: B. 45, 2248 (1912). — THOMAS, CHABAS: C.r. 170, 1622 (1920). 
1? SrgGFRIED: Z. physiol. 43, 70 (1904). 13 WERNER: Hel. 1, 44 (1923). 
    
    
  
   
    
   
   
    
  
   
    
     
  
  
   
    
  
  
  
  
  
  
  
  
    
  
    
  
  
   
   
    
    
   
   
     
  
    
     
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