LE MONDE INVISIBLE.
LAIT PUR DE VACHE.
Nous représentons, dans cette planche, le lait
normal de vache tel qu'on l'apergoit entre deux
lamelles de verre, lorsque l'on regarde par trans-
parence une couche d'un dixième de millimètre
d’épaisseur. On a essayé de faire comprendre la
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disposition des globules arrondis et diaphanes de
matiére butyreuse, qui nagent au milieu d'un li-
quide translucide. Ce liquide, doué d’une légère vis-
cosité, tient en suspension les autres matières très-
nombreuses qui entrent dansla composition du lait.
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