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2, Befondere Phyfik  b. von der Wärme. . 455 
uwd Gildet neuen Dunft, welcher fig in die benachs 
harte Gegend zerfireuet. 
Dbgleich das Waffer befländig einerley Grad von 
Hiße hart, wenn es unter einem und demfeiben Druck 
der Atmofphäre fieder, fo Fann es dennoch dabey uns 
ter gewiffen Umfländen mehr Hike annehmen, ehe es 
ins Kochen Fommt. Wenn von Luft gereinigtes Wafs 
fer in einem Gefäße mit enger Deffuung dem Feuer 
ausgefeßt wird, fo hat zwar die Släche des Waffers 
feinen andern Druck, als den der Armofphäre, auszus 
halten; . allein felne Theile äußern wegen der Sins 
fchließung durch die Wände ben der Irennung mehr 
VWiderftand , und die Dämpfe müßffen mehr Stärke 
zrbalten, um die erfte Treunung zu bewirken. 
Die Beftändigleit der Hike des Fochenden Wafs 
fees ift alfo eine unmittelbare Folge des nach der Tems 
peratur beftimmten Größten in der Dichtigkeit der 
Dämpfe. Ss fönnen fih in dem Yanern des Waffers 
Peine Dämpfe bilden, außer werin fie genug ausdehs 
nende Kraft befißen, um fich Hier auszubreiten; fie 
gelangen aber diefe Kraft nur alsdann, wenn die Hike 
bes Waffers zu einem gewiffen Grade gekommen if; 
Sobald fie denfelben erreicht haben, breiten fie fich aus 
und entweichen, Alsdann Focht das Waffer, d. h. es 
wird von den Dämpfen, weiche fich in ihm. bilden, 
aufgehoben und bewegt; und ein- flärferes angebrach: 
tes Feuer hat weiter Feine Wirkung, als die Ausdüns 
Rung noch heftiger zu machen. 
Auch Fann das Wafjer ohne zu Fochen bloß 
durch feine Oberfläche Dämpfe heroorbringen, welche 
zen fo dicht find, als benm Fochenden Waffer unter 
demfelben Druck; es müfßfen aber alsdann die ents 
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