wt | 
2. Besondere Physik. €. von d. Gährung. 26x 
erfolgen , ohne daß diese beyden Himmelskörper eine 
besondere Stellung gegen einander hätten, 
.. Sechstes Kapitel. 
4 „ae Meinungen und Entde>ungen sol<er Erscheinungen , welche 
My“ - von den von selbst erfolgenden Mischungsveränderungen orga- 
Hirne» nischer Körper abhangen, 
) dyre Eme 
diz 8 
| vsl TD Gährung der organischen Körper erhielt in dies 
hr sem Zeitraume durch die wichtigen Entdeckuns 
Es ir vu gen der sogenannten Luftarten eine ganz neue Ansicht; 
diz Fittyy man lernte nunmehr erst kennen, auf welche Art die 
ähn, ip duft, das Wasser und die Wärme auf die gährenden 
Körper einwirke , und daß bey diesem ganzen Ges 
schäfte eine chemische Zerseßung und eine neue Verbin 
en; Dari dung chemischer Produkte vorgehe. Indessen sind biss 
„dtr her nur die drey Hauptarten der Gäßrung , nämlich 
gen dj! die Weingährung , Essiggährung und faule Gährung, 
Weener untersucht worden. Es ist aber keinesweges zu zweis 
abe fein , daß es nicht mehrere Gattungen dieser Natur- 
h dem 1 operation geben sollte, welche unter den verschiedenen 
[me Bedingungen, welche dabey statt finden , wesentlich 
2 von Dirht verschiedene Produkte erzeugen. 
im der Um T. Weingährung. 
Lavoisier") hatte durch seine vielfältig angestells 
xen Untersuchungen über die Pflanzenkörper und alle 
I7746 I ihre Theile gefunden, daß die Grundbestandtheile aller 
men möge 
eier f) Trait dlementaire de ehimie, 3 Paris 1789, 8« 
a R 2