T. Bereitung der Nahrungsmittel. 139 
des Zeising 83), des Böckler 8*?) und des de 
la Hire **) rühmen. - 
- Unendlich viel gewannen. die Mühlen im acht? 
zehnten Jahrhundert an Vollkommenheit , theils was 
die bessere Benußung der bewegenden Kräfte, theils 
was die vortheilhaftere Einrichtung der innern Theile, 
z. B. des Mahlwerks , des Beutelwerks und des ge? 
sammten Näderwerks betrifft. Man erfand neue Arten 
von Mühlen, neue Theile für Mühlen, und-neue Theo- 
rien über die beste Einrichtung derselben. Alles fiel 
freylich in der Ausübung-nicht ganz so vortheilhaftaus, 
wie man geglaubt hatte; „manches war sogar für die 
Ausübung ganz unnüß. - Aber vieles diente. doch sehr 
zu außerordentlich wichtigen Bereicherungen des Mühe 
lenwesens. Oft ereignete es sich beym Mühlenbau, 
so wie beym gesammten Maschinenwesen überhaupt, 
daß die Theorie im offenbaren Widersprüche mit der 
Erfahrung, folglich auch mit -der Wahrheit stand, 
weil man sie nicht geprüft „-und'nicht mit der Erfah- 
rung verglichen hatte. Der. weitere Verfolg-meiner 
Geschichte wird hiervon anehrere Beyspiele aufweisen. 
45." 18... 0 
Die gemeinen Handmühlen, so wie man sie 
vor mehreren Jahrhunderten hatte, und wie sie auch 
jeßt noch oft z. B. auf großen Höfen , in belagerten 
Städten 2c. gebraucht werden, sind gemeiniglich mit 
einer Kurbel versehen, woran die menschliche Kraft 
wirkt... Zwey Personen können daran das Drehen 
| ver? 
63) Zeising» Theatrum machinarum, Leipzig 1646. 
Neue Aufl. 1708. 8- 
64) Böckler, Schauplaß der mechanischen Künste« Nürn» 
berg 1673. 4« | 
65) De la Hire, Traite de Mecanique, Paris 1695. 8«