r?. Bereitung der Nahrungsmittel, 183 
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Hin und wieder sah man auch, besonders in der 
leßten Hälfte des achtzehnten Jahrhunderts, verschies 
dene fünstliche Arten von Kornmühlen, und künstliche 
Sinrichtangen gewisser Theile der Mühlen zum Boro 
schein kommen. Zu den künstlichsten Arten von Müh- 
len gehören diejenigen , welche durch Dampfmas 
schinen betrieben werden, Nachdem der Sngländer 
Saveryim Jahr 1699 den ersien ordentlichen Ges 
danken von einer Maschine gehabt hatte, weiche mit- 
telst der Dämpfe des siedenden Wassers in Bewegung 
geseßt werden sollte, und nachdem 50 Jahre später 
die Engländer Watt und Boulton sehr bedeutende 
Verbesserungen mit solchen Dampfmaschinen vorge- 
aommen hatten, so verjuchte man es in England mit 
glücklichem Erfolge, diese Maschinen auch zur Bes 
treibung der Getraidemühßlen anzuwenden. . Auf diese 
Art entstand in London die sogenannte Albion? 
mühle, die zwanzig Mahlgänge hatte, und durch 
zwey- Dampfmaschinen in Bewegung geselzt wurde. 
Dämpfe von kochendem Wasser waren die bewegens- 
den Kräfte , wel<he das Getraide fegten oder reinigs 
ten, welche es mahlten und beutelten.- Die Mühle 
ging. mit einer Schuelligkeit und mit einem so außer? 
ordentlichen Effekt, wie man vorher nichts ähnliches 
gesehen hatte. Den 2ten März, 1791 gerieth diese 
Mühle, worin das feinste Weißenmehl gemahlen 
wurde, in Brand, und wurde dadurch ganz in Asche 
gelegt; Der Schaden, den dieß Unglück verursachte, 
wird auf 1:50,000 Pfund Sterlinge geschäßt.. Der 
Bau-der Mühle allein hatte 60,000 Pfund Sterlinge 
gekostet: Man bauete sie nicht wieder auf, weil man 
mit: Grund vermuthete , daß sie von bösen Menschen 
aus Neid angezündet worden sey; Sie lag an der 
M 4 Themse.