mw x. Bereit. d. Flüssigkeit. z. menschl. Nahrung. 231 
Ow seinen Werth, daß man es vor einigen Jahren nur 
noch in einem einzigen Hause bereitete. Es wäre 
Schade, wenn es einmal ganz aufhören sollte. | 
S. 7- 
Im Jahr 1541 oder 1551 brauete der Nies 
derländer Hanns Kräne in Nürnberg zuerst 
für weißes Bier *). Zwar war Gerste und Weißen 
Netsa dasjenige Getraide, woraus man das meiste Bier 
han verfertigtez daß man in Teutschland aber "auch 
ie by aus Hafer Bier bereitete , beweist eine Verord- 
1 Nuhn nung des Raths zu Augsburg vom Jahr 1433, 
worin bloß aus Hafer Bier zu brauen befoh» 
0 tdi len wird, „Dieser Befehl wurde erst im Jahr 1550 
..0 wieder zurückgenommen 7). 
TU ; In Amerika hatte man schon lange aus den 
ed jungen Nadeln der nordamevrikanischen 
Jan Fichte ein angenehmes Bier bereitet, welches haupt? 
eU sächlich für* das Schiffsvolk sehr gesund seyn soll. 
ue Übe Man kochte aus diesen Nadeln einen flebrigen, 
Bufil hittern und wohlriehenden Extrakt, Sprüve ges 
- nannt, welcher das Bier lieferte , wenn man einen 
t: oder zwey Eßlössel davon zu zwanzig Maaß sieden? 
j den Wassers that, dieses zusammen wieder auffochen 
| ließ "und nac< der Abfühlung etwas Syrup hin? 
zuseßte 83). Aus Mais braueten die Iordameri- 
! faner 
, 6) Kleine Chronik von Nürnberg. 1790. S. 63. 
fe an 7) P. v- Stetten, Kunst-, Gewerbs und Handwerks 
von jew geschichte der Stadt Augsburg« Th. 11. 1788. S« 132. 
1492 3) Augsburgische ordinaire Zeitung vom IJ. 7791. Nr. 246- 
(ih by Schwedische Abhandlungen. . Bd. K111. 1755. 8« 
4 (wt S. 197» 
(ine 33...