(IN 21.16 - ea ; 
1 x. Bereit. d. Flüssigkeit. z. menschl. Nahrung, 243 
Jahrhunderts darüber zum Vorschein brachten ?*?), 
1, fn enthielt zwar schon manche nükliche Vorschriften zur 
Yiers, Einrichtung des Brauwesens , zur Kenntniß der 
, Eis dazu gehörigen Anstalten , auc< wohl Winke zu 
Veyle, manchen Verbesserungen. Jedoch war in den näch? 
ne hohle sten zwanzig bis dreyßig Jahren der schriftliche Uns 
" Zals terricht schon gediegener *?*), und am Ende des 
tem Ops - gaht 
Yasse 
N (iwer 32) 3. B. H. Knauft, von der göttlichen und edlen 
ht u “ Gabe der philosophischen hochtheuren und wunderbaren 
0 (dwes Kunst Bier zu brauen. "Erfurt 1575. 8. Neus-Ausg. 
nung der TÖ14,. 4. 
MED 4. Werner , oratio. de confedione eius Ppotus, 
v weil ui Germaniae 'usßitatus , vereri vocabulo secundund 
19 des Plinium Cerevifia 'yocatur, .Witteb. 1567. 8. 
T. Tryov, the art of brewing beer and all other 
sorts of liquors, London 1691. 8. 
Dav. Kellner's, hö<st nußbare und bewährte 
edle Bierbrauyerkunst, Leipzig 1710. 8, 
het an W. E!lis, the London and country Brewer , cot» 
tat, ha taining the whole art of brewing of Malt Liquor &Cs 
wshrle; London 1738. 8. 1760. 8, 11. Volk. 
zanten 25) 3. B. The compleat Brewer, or the Art and My- 
Tah Rery of brewing explained &c. London 1760, 12. 
S IWV. Retingion, a praCical treatise on brewing, 
London 1760. 8. 
n Gesel Der wohlerfahrne Braumeister „ welcher aufrichtig 
darweiset , wie ein gutes Bier zu brauen und zu ers 
Aferfaften halten 2c. Frankf. u, Leipz« 1761. 8. 
| Siaskens M. Crombrune , the theory and pradice of bre- 
i wen wing: . London 1762. 8. | 
Seoecbt: IZ. H, Cruwel, every man his own Brewer, or 
eniiti a compendium of evgliih brewery. London 1768. 8» 
imat Der kunsterfahrne Malzer und Brauer , oder pyakti» 
ieh sche Anweisung auf englische , teutsche und Böhmische 
Art Bier zu brauen. Sorau 1771. 8. 
wee 8 be I. C. Simon „ die Kunst des Bierbrauens. 
im Gf: Dresden 1774. 8» nN