Dampfbäckerei und Konditorei 
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H. Hufendiek 
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ZJingetr. Schuksmark. 
IL MUFENDIER 
Inhaber: Wilh. Hufendiek 
Hannover, An der Chriltuskirche 1 
Telefon Welt 2824 
Spezialitäten : 
Wiener Gebäck, Zwieback, Grahambrot,  Schlüterbrot, Schrotbrot, Feinkoft = Pumpernickel ulw. ufw. 
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im Jahre 1872 sründete der Bäckermeilter Ausuft Klinkerfuß im Haufe An der Chriltuskirche 1 eine 
<leine Bäckerei und Konditorei. Der Verkauf der hergeltellten Back= und Konditoreiwaren fand in einem 
relcheidenen Laden [tatt. 
Nachdem Klinkerfuß zwei Jahrzehnte lang feine Exiltenz dabei gefunden hatte, wurde das Gelchäft 
von dem Senior der jekigen Firma: Bäckermeilter Heinrich Hufendiek im Jahre 1892 übernommen und 
von dielem (päter neblt räume waren den An= 
dem Grundltücke käuf= forderungen nicht mehr 
ch erworben. gewachlen, und es mußten 
Durch unermüdlichen deshalb beträchtliche Er= 
“Teiß gelang es dem neuen weiterungsen und Um= 
Befibßer, den bisherigen bauten im Laufe der Zeit 
alten Kundenkreis nicht vorgenommen werden. 
nur zu erhalten, londern Der Senior, Heinrich 
ihn noch weiter aus= Hufendiek, hat [eine 
zudehnen. Bäckerei und Konditorei 
Die vorhandenen Be- in ununterbrochener 
triebs= und Verkaufs» = 93 jähriser raltloler Ar 
jeit zu Änfehen bringen können. Nach feinem im Jahre 1915 erfolsten Tode wurde das Gelchäft einise 
Jahre von der Witwe Hufendiek in Gemeinichaft mit ihren Kindern unter Ipezieller Mitwirkung ihres 
Altelten Sohnes, Bäckermeilter Wilhelm Huftendiek, weiterseführt, bis es von diefem im Jahre 1920 allein 
übernommen wurde. Der jebise Inhaber, Bäckermeilter Wilhelm Hufendiek, erblickt feine Hauptaufsabe 
darin, getreu den Grundfläben feines verltorbenen Vaters, das von dielem begonnene Werk fortzuleben. 
Der Betrieb wurde mehr und mehr durch Anfchaffung der erforderlichen Hilfsmakhinen, Neuaufftellung 
von Dampfbacköfen ufw. moderniliert, wodurch Umbauten und Vergrößerungen vorgenommen werden 
mußten; weiterhin wurden in verlchiedenen Stadtteilen Hannovers eigene Verkaufsltellen errichtet. Die 
Backwaren der Firma H. Hufendiek werden nur aus den belten Rohmaterialien hergeltellt und find auch 
verfchiedentlich auf Fachausftellungen ausgezeichnet worden. 
Die Firma: H. Hufendiek, Inhaber: Wilh. Hufendiek, ift heute als eine der größten und beltein= 
gerichteten, handwerksmäßig betriebenen Bäckereien und Konditoreien Hannovers zu bezeichnen.