Wasser. Kristallwasser.,
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im Handel spielt. Wenn wir 2 kg Fleisch einkaufen, so
bezahlen wir etwa 1.5 ko Wasser und 0,5 _ko fester Substanz.
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MB K ristallwasser, — Das Wasser kommt noch in SE
nderen Form vor, in der es seine Anwesenheit nicht leicht
errät. nämlich als Kristallwasser.
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ersuch 38, Die in Versuch 30 (S. 53) erhaltenen Kristalle
von Zinksulfat werden auf einer Schicht Filtrierpapier „ausgebreitet
nd einige derselben zwischen mehreren Lagen des Papiers wieder;
holt abgepresst. Sie werden sorgfältig geprüft: sie scheinen ganz
we zu sein und sind es auch im gewöhnlichen Sinne. Bringt
an sie aber in eine wohlgetrocknete Röhre und_erhitzt gelinde, so
emerkt man, dass sich im oberen Teile der Röhre Wasser verdichtet,
während die Kristalle ihren Glanz einbüssen, weiss und undurch-
ichtig werden und zuletzt_zu Pulver, zerfallen.
versuch 39. Der gleiche Versuch wird mit Gips ausgeführt,
ler natürlich vorkommenden Substanz, aus welcher der Gips für Ab-
lrücke Stukkaturarbeiten u. a. m. gemacht wird j
/ersuch 40. Man erhitzt einige kleine Kristalle von Kupfer- X f
at (Kupfervitriol). In diesem Falle ist der Wasserverlust auch mit
em Verlust der blauen Farbe verbunden, denn wenn alles Wasser
usgetrieben ist, erscheint das zurückbleibende Pulver weiss, _ Löst
an dieses wieder in Wasser, so erhält man eine blaue Lösung,
welche nach dem Eindampfen, bis die Substanz sich abzuscheiden
eginnt, wieder die ursprünglichen blauen _Kristalle_liefert.
FF 17a
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jele Stoffe, die sich aus ihrer Lösung in Wasser in der,
form von Kristallen abscheider , verbinden sich hierbei mit
estimmten Mengen von Wasser. Dieses Wasser ist nicht
n_der gewöhnlichen Form anwesend, sondern ist chemisc
ebunden. Deshalb erscheinen diese Stoffe nicht feucht, ob
leich sie mehr als die Hälfte „ihres Gewichtes an Wasser
nthalten können. Solches Kristallwasser ist in einer Weise,
n welche wir keinen Einblick haben, für die Form, der
ristalle wesentlich. Wenn es durch KErhitzen ausgetrieber
ird, so wird der Kristall zerstört. Manche Körper ver;
inden sich unter _verschiedenen Bedingungen mit _rverschie-
