r 
N 
1 
3} 
1 
m 
r 
ı. Unters. v. Samen u. Früchten, v. gewerbl. Producten u. Abfällen. 579 
2. Fett. Fett oder Rohfett werden alle durch Aether extrahirbaren 
Bestandtheile der Futtermittel genannt ohne Rücksicht auf ihre chemische 
Donstitution, weil es leider bisher an 
ainer zuverlässigen Methode fehlt, um 
die neben den eigentlichen Fetten gleich- 
zeitig mit extrahirten Farbstoffe etc. quan- 
titatiy von den Fetten zu trennen. Selbst- 
verständlich hat für die Ernährung ein 
solches „Fett“, je nachdem mehr oder 
weniger wirkliche Fette darin enthalten 
sind, einen sehr verschiedenen physio- 
logischen Werth und lässt sich nur durch 
Fütterungsversuche feststellen wieviel von 
dem Aetherextract eines Futtermittels 
vom thierischen Organismus verwerthet 
and resorbirt werden kann. Zur Ex- 
raction dient folgender Apparat: 
No. 1 ist ein Erlenmeyer’sches Kölb- 
chen für die Aufnahme des Aethers be- 
stimmt, 25—35 g schwer. 75—90 ccm 
fassend. 
No. 2. Ein Glasrohr von 27—28 mm 
innerem Durchmesser und bis zum An- 
satzrohr 20—22 cm lang. Das Ansatz- 
cohr ist unten schief abgeschnitten, 7 cm 
lang, innerer Durchmesser = 6 mm. 
No. 3. Ein wie No. 2 geformtes Glas- 
rohr, welches zur Aufnahme der zu ex- 
;rahirenden Substanz dient, frei in einem 
spiralförmig gewundenen Draht von ver- 
zinntem Eisen hängend und bis zum An- 
satz 8—9 ccm lang, bei einem inneren 
Yurchmesser von 18 mm. Das Ansatz- 
:ohr ist 3 cm lang von 3 mm innerem 
Durchmesser, 
No. 4 ist ein gläserner Kühler mit 
Kühlschlange 20 cm hoch, von 9 cm 
.nnerem Durchmesser. ; 
Glas 1 und 2 sind mit Korkstopfen, 
Glas 4 mit einem Gummistopfen ver- 
schlossen. Der Apparat wird auseinander genommen, indem man 1 von 
und 2 von 4 in der Weise trennt. dass der Korkstopfen am Rohr von 2,