{In sehr anschaulichen Darstellungen sehen wir die Zusammensetzung des 
Bodens und daneben in umfassenden Vorführungen die Wirkung der verschiedenen, 
für die Erzeugung großer Ernten unentbehrlichen Pflanzennährstoffe Stickstoff, 
Phosphorsäure, Kali und Kalk. Die Nutzbarmachung der Bakterienwelt in der Land- 
wirtschaft zeigt die Impfung der Schmetterlingsblütler mit Reinkulturen von Knöll- 
chenbakterien zur Sicherung und Erhöhung der Ernten. 
Die Pflanzenzüchtung stellt den jüngsten Sproß der deutschen Landwirt- 
schaftswissenschaft dar, der gerade in den letzten Jahrzehnten sich mächtig ent- 
wickelte und neben der verbesserten und vermehrten Düngung zur Vermehrung der 
leutschen Ernten mithalf. Während noch zu Ende des 19. Jahrhunderts in den 
meisten Gegenden Deutschlands und besonders in den bäuerlichen Betrieben un- 
zezüchtete Landrassen und -sorten angebaut wurden, hat die moderne Pflanzen- 
züchtung in machtvoller Arbeit Erfolge erzielt, die bewundernswert sind. Da die 
Pflanzenzüchtung eine angewandte Wissenschaft ist, bedarf sie der Vererbungslehre 
als Grundwissenschaft, als deren Väter wir Charles Darwin und den Augustinermönch 
Gregor Mendel ansehen dürfen. Besonders auf letzteren gründet sich die moderne 
rein experimentelle Richtung der Erblichkeitsforschung. In diesem Sinne führt die 
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Darstellung der Bespannung und Verwendung älterer und neuerer Pflüge 
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