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Arbeitsleistung. Backofen. 
Beim Kippkarrentransport brauchen 2 Arbeiter zum Auf- und Ab- 
laden 9 Minuten, daher ihre Leistung bei derselben Geschwindigkeit 
6000 11250 \ 
wie oben in höchstens 10 Arbeitsstunden ———— (zesp- m 
90 +xz 340 +) 
Karrengänge. Für die oben genannten Bodenarten rechnet man bez. 
16, 18 und 20 Karrenladungen pro Schachtruthe (resp. 5, 6 und 7 
pro Cub.-M.). 
Ein Mann braucht Zeit zum Aufladen: 
in Schiebkarren pro Cub.-F. 1 Min., pro Cub.-M. 32 Min., 
in Kippkarren » 1% ” 40 
in Wagen » 1, ” 48 
! Esel zieht mit 35—40 Pfd. bei 2—2) (0,6—0,7 M.) Geschw. 
1 Ochse „ „180 2 1’ (0,5 M.) 
1 Zweigespann Pferde zieht 
auf chaussirten gepflasterten Strafsen 40, höchstens 60 Ctr. 
„ trockenen, festen Feldwegen . . 27, ” 40 
A schlechten, sandigen Wegen. . 12, “ 20 
und legt beladen die Meile in 24, unbeladen in 2 Stunden zurück; 
kann incl. Auf- und Abladen 12 Stunden angespannt sein und circa 
4 Meilen täglich zurücklegen. Anzuwenden bei Entfernungen über 
80—100 Ruthen (300—375 M.). ; 
Ein starkes Pferd leistet an einem 20—-30' (6—9 M.) langen Gö- 
pel eben so viel als: 
31-Menschen an der Zugstange, 5} M. am Göpel 8-10’ (2,5-3 M.) lang, 
42 » am Steigrade, 62 „ a.d. Kurbel 16—18"(0,42-0,47 M.) 
2 ” am Tretrade (24° 
Steigung), 74 „ am Hebel. 
Asphalt. 1 Cub.-F. wiegt 684 Pfd. (1 Cub.-M. 1110 Klgr.). Künst- 
licher A. zu Isolirschichten ‚siehe daselbst. 
Auffahrt. Höhe höchstens ‚4 der Länge, Breite mindestens 16' 
{5 M.): “U 
Backofen. Ein grofser Ofen ist im Lichten ca. 11’ (83,5 M.) lg., 
9’ (2,8 M.) bt,, ein mittlerer 10’ (83,1 M.) 1g., 8’ (2,5 M.) bt.); sie 
sind ‘ meist viereckig, ihre Länge ca. 11 der Breite. Kleinere von 
6—8' (22,5 M.) Länge sind gewöhnlich eirund. Bei Weifsbrod- 
bäckereien rechnet man auf 1 Ctr. Mehl 48 Q.-F. (4,8 Q.-M.) Heiz. 
fläche; bei Schwarzbrodbäckereien auf 1 Schffl. Brodkorn 32 Q.-F. 
(pro Hetltr. 6 Q.-M.) oder auf 1 Schffl. Brodmehl 54 Q.-F.' (pro Hetltr. 
10 Q.-M.) Herdfläche. Gewölbehöhe 1—2' (9,3 —0,6 M.).  Schorn- 
stein‘ mindestens 10’ (8 M.) hoch. Der Herd 3—4' (1—1,25 M.) 
über dem: Fufsboden. Steigung der Herdfläche circa 305 Leucht- 
öffnung 5” (18 Ctm.) Quadr.; Mundloch 9” (24 Ctm.) h., 24” (62 Ctm.) 
breit. Seitenwände 14 Stein stark, Gewölbe 1 Stein. Luftkanäle 8" 
(20 Ctm.) bt., 2—38 Schichten hoch; Vorgelege 4’ (1,25 Mm.) breit, 
2’ (0,6 M.) tief, oben bis 14” (36 Ctm.) Quadr. zusammengezogen.