Carnaubawachs. 889
u
»h
;t.
2s
Das Fett des erwachsenen Menschen ist weich und höchstens
schwach gelblich gefärbt und besteht nach Jaeckle*!) aus den
einfachen Glyceriden der Ölsäure, Palmitinsäure und Stearinsäure.
Niedrige Fettsäuren finden sich nur in Spuren. Die chemische Zu-
sammensetzung ist sehr weitgehenden, individuellen Schwankungen
unterworfen. In den ersten Lebensmonaten des Kindes zeigt das
Fett beispielsweise gegenüber dem Fette des Erwachsenen einen
viel höheren Gehalt an niedrigen Fettsäuren und einen geringeren
Gehalt an Ölsäure (Jaeckle). Das menschliche Chylusfett besteht
aus den Glyceriden der Ölsäure, Stearinsäure, Palmitinsäure und
Myristinsäure. Es soll auch Oxystearinsäure enthalten (?).
Eine von Erben untersuchte Probe von Menschenfett enthielt
1°68°/ freier Fettsäuren auf Ölsäure berechnet, 0:56 °% Lecithin
and 1°72°/, Cholesterin.
Il. Pflanzenwachse.
1. Carnaubawachs,
Cearawachs. — Cire de Carnauba. — Carnauba War.
Ss
12
n
Spez.
Tewicht
Schmelzpunkt
Erstarrungs-
punkt
| Ver-
Säurezahl ; seifungs- : Ätherzahl
zahl
Jodzahl
Bei 15° C,:
0:999
Maskelyne),
0:990
Husemann u.|
Hilger),
0990
841° C. ‚Frisch ge-! 4 / 98°1 75(v.Hübl) 1041
Millsu. Akitt)| reinigt: (v. Hübl)| (Becke ı (Ulzer)
illsu. Akitt) HN En (v. Hühl) cker) 76 (Allen) (Ulzer
359 C. (Allen) 819C, |
alt: 86° bis
87°C.
Schädler)!
Marpmann).
3ei 90°C. )
(Wasser von Frisch gerei-
5:59C, = 1):hnigt: 85° bis
08500 36°C., alt: 90°
"Allen). vis 91°C.
Zei 98° €. Schädler)
"bezogen auf
Wasser von
155° C.):
0:8422
(Allen). |
339—883:59° €.
(Stürcke)
30—84
Allen)
86:5
Ulzer)
Kritische
Lösungs-
temperatur
nach
Crismer
154° bis
15459 ©.
‘) Ztschr. f. physiol, Chemie. 1902. 51.