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in dieser Richtung sich große individuelle Unter- 
schiede. 
Wurde Serum von Tieren, denen Eiweiß oder Pep- 
tone parenteral zugeführt worden waren, mit Eiweiß 
bei 37 Grad zusammengebracht, dann ließ sich nach 
erfolgter Enteiweißung im Filtrat des Eiweiß- 
koagulums Biuretreaktion nachweisen. Pfeiffer 
hat auf diese Weise das Spaltungsvermögen des Serums 
sensibilisierter Tiere festgestellt. Wir haben ebenfalls 
viele solcher Versuche ausgeführt. 
Wendet man zur Scheidung von Kolloiden 
und Nichtkolloiden eine semipermeable Mem- 
bran—eineDialysiermembran — oder ein Ultra - 
filteran, dann kommt man zum gleichen Resul- 
tat. Serum von nicht vorbehandelten, normalen Tieren 
baut Eiweiß nicht ab, dagegen treten Peptone und andere 
Abbaustufen durch die Dialysiermembran hindurch, so- 
bald auf Proteine Serum von Tieren wirkt, denen vorher 
parenteral Eiweiß resp. Peptone zugeführt worden sind. 
Man kann die dialysierten Produkte mit verschie- 
denen Methoden nachweisen. 
A. Mittels der Biuretreaktion. 
B. Mittels Ninhydrin. 
C. Durch Feststellung des Stickstoffge- 
haltes des Dialysates. 
D. Durch Bestimmung des Aminostickstoffes 
des Dialysates nach Soerensen resp. van Slyke. 
E. Durch direkte Isolierung der dialysierten 
Abbaustufen.