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254 IV. Abſchn, “Von Anlage u. Conſtruction 
Zum Brauen 
“ betrágt das Schrot von 24 SRE 
feln Malz é ë = 427 Kubikfuß. 
der erſte Aufguß = 24.12.32 = 79 — 
Sind zuſaumen = 122 Kubikfuß. 
Wird nun aus einem Bottich ge- 
- brauet: ſo wird die Würze, die 
vom erſten Aufguß abgezogen 
wird, im Meiſche zurúklaſſen , 
= 24 ¿0/582 == . ... 14 &ubiffuß. 
Hierzu den Meifch ſelbſt . + 423 — 
desgleichen der zweite Aufguß von 791 — 
‘Es muß alſo der Bottich enthalten = 136 Kubik fuß. 
Fn einem Bottich von 77 Fuß mittlerm Durchmeſſer ſte- 
“hen die 136 Kubikfuß . ¡ 3 Fuß hochz 
für d. Stellboden darin wicd angenommen = — 230ll 
Bordhöhe über der E 4 s :— 5 — 
der ‘Boden lG i — 5 — 
Der Meifb: Bottich qin Fig. E 
A wird demnach im Stabe . = 4 Fuß ho< 
und unten 7 Fuß 8 Zoll, oben aber 7 Fuß 4 Zoll im 
Durchmeſſer halten, dabei auf Unterlagen von 5 Zoll 
die ſtehend, 4 Fuß 5 Zoll hoch ſeyn. 
Zur Aufbewahrung der erſten Würze von 652 Kuz 
biffuß iſt auch ein Bottich r, von 6 Fuß mittlerm Durchs 
meſſer 2 Fuß 9 Zoll Hoc. inclus. 6 Zoll Bord nothe 
wendig; dieſer Bottich kann hiernächſt zum Köhlbottich 
gebraucht werden. 
An erſter Würze ſind 65T Kubifkfuß, und an zweis- 
ter Würze 794 Kubiffuß, alſo überhaupt 145 Kubik- 
fuß abgezapft worden, welche auf zweimal abgekocht 
werden ſollen, mithin muß die Pfanne t = 722 Kus 
diffuß Würze faſſen, und folglich 7 Fuß 3 Zoll lang, 
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