352 IV. Abfchn. Bon Anfertigung der Braugeräthe,
aus acht die. Site und der Rauch durch den nach Fig. D
in aewöhnlicher Art gemauerten Wolf unter die ganze
Darre.
Selbſt bei Horden von Reiſern 2. will man mit
diejer Einrichtung niht nur Feuerſicherheit, fondernz
nach der mir gegebenen Verſicherung , auch Holzerſpa?
rung gefunden haben. :
Fndeß ſind die Rauchdarren nichts weniger als
Holzerſparend y weshalb diejenigen Darranlagen , in
welchen ‘der Rauch durch den Schornſtein abgeführt, und
die Hige durch mehrere Kanäle und Röhren unter dem
Malze geleitet wird, außer dem, daß fie ein reinlicheres
Malz liefern, auch die meiſte Holzerfparung bewirken,
die vorzüglichſten ſind.
Uebex letztere Darren find in neuern Zeiten ſehe
viele Vorſchläge und Erfindungen zum Vorſchein ges
fommen.
Han hat nämlich Darren, wo unten ein mit
Mauern eingefchloffener Raum vorhanden und mit einer
eiſernen Thür verſehen iſt. Jn dieſem Raume befindet
fih ein Ofen, deſſen obere Decke oder auch wohl die
Wände deſſelben aus eiſernen Plattén beſtehen. "Ueber
dieſem Raume iſt oben im folgenden Stockwerke die ei-
gentlihe Darre, deren Horden entweder horizontal auf
‘ebenem Fußboden über dem untern geheizten Raume
liegen, oder auch wie eine Satteldarre zuſammen geſtellt
werden fönnen. :
Wied nun der Ofen geheigt, fo verbreitet ſich die
Hite gleichförmig unter die Daxre, und dies um ſo mehr,
wenn aus dieſem Ofen noch einige eiferne Eirfulierröhs
ren angelegt und mit ihrem Ende in einen andern Kanal
des Dfens geführt find.
Auf dergleichen Darren, die beſonders in einigen
Gegenden Englands gebräuchlich find, erhält: man fehr
gutes