Full text: Anweisung zur landwirthschaftlichen Baukunst (Dritten Theils zweite Abtheilung, Zweiter Theil)

226 LIV. Abſ<n. Von Anlage und Conſtruction 
Aum. œ, Die Höhe eines Kühlfaſſes richtet fich na< der Höhe 
der cingemauerten Blaſe mit ihrem Helm. Da aber noch 
ungefähr 18 Zoll Waſſer über dem Schlangenrohre im 
: Kühlfaſſe ſtehen muß, und, um die Schlangenwindungen tet 
der Nöhre hinlänglih lang zu machen, (ſie beſtehen ge- MEE 
wöhnlich aus vier bis fünf Windungen ,) muß ein Kühlfaß ni! 
niht zu niedrig ſeyn , folglih auch die Blaſe nicht zu niedrig sanft, 40 1 
eingemauert werden. Ein geſchi>ter Brenner wird auch hier- u Kill | 
in die beſte Hôhe und Form anzugeben verſtehen. Herr riss 
Buſch giebt nach feinen Ausmeffungen für ein Kühlfaß 777 
zu einer 4 Scheffel Meifchblafe die Höhe auf 6 Fuß, und # 
zu einer 2 Scheffel Meifchblafe die Hôhe auf 5 Fuß 7 Zoll yjecen faut, 
an. ‘ Für die Proportion derſelben glaubt derſelbe die Regel u 
angeben zu können , daß der obere Durchmeſſer gleich dem UN 
Durchmeſſer der dazu gehörigen Blaſe, der untere Durch- 
meſſer aber = # des obern ſeyn könne. 
Man hat. auch viere>ige Kühlfäſſerz die Erfahrung lehrt Bi 
aber , daß, da das Waſſer darin ſchr gegen die Seiten- ¡fige ade e 
wände drückt, und die eifernen Bänder um ſelbige ausbau- n, auS tt 
chen und fich in die Eden einſchneiden , dergleichen Fäſſer vhrandht fir 
nicht dicht halfen. ts 
Da der Zwe>_ der Kühlfäſſer eigentlich ift, den heißen, 
als Dampf im Blaſenhelm aúfliegenden Spiritus möglichſt 
{nell abzukühlen: ſo hat man auch \{<on die Kühlfäſſer 
ganz frei im Hofe dicht am Brennhauſe unter ein beſonde- Ar 1 
res Dach geſtellt. Hiervon wird in der Folge das Nähere Ka 
vorkommen. Doit 
Da das warm gewordene Waſſer in einen Kühlfafſe je- a 
derzeit in die Höhe ſteigt: ſo wird das kalte zuzupumpende E 
Waſſer am zwe>mäßigſten vermittelft eines fo. genannten ode 
Wolfs , welcher hon ©, 212 in der Anmerkung m beſchrie- 11), telde 
ben worden, nad dem Boden des Faſſes hinunter geleitet dh auf dio ( 
werden, um das warme Waſſer in die Höhe zu drängen. vg 
Lekteres fließt biernächft durch eine Röhre ab, die oben im 
Rande angebracht iſt. Vorzüglich iſt darauf zu fehen, daß vb don 
das Waſſer niht an den Seiten des Kühlfaſſes abläuft, RUDI a 
wodurch das Faß ſehr bald ruinirt wird. V itt tinetn 
  
Dieſe Einrichtung , das kalte Waſſer von unten hinauf st, 
zu leiten, hat auh no< den Vortheil, daß da, . wo der u dn Dal 
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