46 Rohstoff ‚‚Eiweiß‘‘ und „Fett“, 
  
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*) Ernte nach Abzug von Saatgut und Schwund. 
) 
°) Verbrauch zu Nahrungszwecken und industrieller Verarbeitung. 
) + = Überschuß, wird bei Kartoffeln fast ausschließlich verfüttert; = 
— = Zuschußbedarf. 
Selbstversorgungsgrad Brotgetreide Go 
(Verbrauch nur Nahrungszwecke) in 1000 t. 
Roggen Weizen 
Selbst- Selbst- 
Land Netto-| Ver- +7 —s) | Versor- Netto- | Ver- +7 s) | versor- 
ernte!) |brauch?) gung |ernte!) |brauch?) gung 
% % 
\ Prot« 
Protektorat .. .. | 770 525 | +245| 147 | 69 630 | + 65| 110 Sue 
Sudetengan. . . . 375 275 #300, 1931 169 270 | —101 63 Däne 
Danemiark „. ... 228 183 + d5| 125 369 215 +154| 171 Norv 
Norwegen .„.... 10 125 | —125 8 61 250 | —189 24 Schw 
Schweden ,... 359 300 7.091 120 659 350 +309 | 189 Hollz 
Heiland... 484 204 +280 | 202 379 1000 | —621 38 Danz 
Danzig, Pomme- rel! 
rellen, Posen, Os 
Ost-O.-Schl. . . | 1079 5310 | +569| 215 | 286 ale | + 701. 139 Eoar 
Gouvernement . . | 2773 1922 +851| 144 779 680 + 9| 115 Deut 
Deutschland (Alt- rei 
reich) ....1:6063 4970 |+1093 | 122 | 4082 5040 | — 958 8l 
Selbstversorgungsgrad Kartoffeln und Zucker 
(nur Nahrungszwecke) in 1000 t 
Kartoffeln Zucker = 
0 Selbst- Selbst- 
Netto- | Ver- „}/—) | versor- Erzeu- | Ver- j_ 9 | versor- 
ernte*) brauch’) gung | gung |brauch 2.0 Sen: gung - 
% % r 
Ss 
„Protekförat. ..., 2250 | 1205 | -+10905| 970 44.0 180 +260 | 245 D 
Sudetengau. ... . 1470 605 | + 865| 240 70 95 — 25 74 N 
Dänemark .. . . 1400 420 | + 980| 330 234 179 + 55 130 S 
Norwegen ... . 810 435 | + 375| 185 — 90 — 90 0 H 
Schweden „. .. | 1400 850 | + 550| 165 297 271 + 26| 110 » 
Holland ....,. 2170 1650 | + 520) 130 220 230 — 10 96 
Danzig, Pomme- G 
rellen, Posen, D 
Ost-O.-Schl. . . | 4430 | 1770 | +2660 | 250 247 108 +139| 226 
Gouvernement . . | 12020 | 5180 | +6840 | 230 174 213 | — 39 81 
Deutschland (Alt- 
wa... ... 44710 | 14500 |+30210| 310 | 1950 | 1630 +320 | 120 
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WE 
!) Ernte nach Abzug von Saatgut. 
E ?) Verbrauch zu Nahrungszwecken und industrieller Verarbeitung. Die Kleie 7 
3 geht nach Vermahlung in die Futterwirtschaft. | 
E ®) + = Überschuß, wurde vor dem Kriege entweder verfüttert oder ausgeführt; b 
F — = Zuschußbedarf. = 
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