UNSERE LEBENSMITTEL 
UND IHRE VERÄNDERUNGEN 
Mit einer Darstellung der Lehre von der Kochwissenschaft 
von 
Dr. WILHELM ZIEGELMAYER 
Oberregierungsrat beim Oberkommando des Heeres, Berlin 
Mit zahlreichen Versuchen für Kurse und Unterricht 
Dritte, erweiterte Auflage 
Mit 87 Abbildungen und 75 Tabellen 
Bikliottet 
DRESDEN UND LEIPZIG 
VERLAG VON THEODOR STEINKOPFF 
1942