und 56 Mil- 
gt, rechnen. 
ı und felbft 
Comp. in 
ıfahren von 
fonders gut 
-de-Calais), 
2 & Comp. 
Schachteln 
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Xüben-Roh- 
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ponirte in 
Grau fpie- 
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ıckerrüben 
obwohl wir 
Bezug auf 
d Reinheit 
der unvoll- 
r Colonial- 
uckerrohr- 
nz anders 
onien ein- 
zwar von 
Millionen 
Tarie de 
‚en Francs. 
ein Privi- 
iefe felbft 
htefte und 
ten gehen 
- Vortheile 
elche den 
Jahre 1872 
iefe reiche 
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n die mit 
",. welche 
ärtig die- 
nnen ihre 
r Central- 
Ausbeuten 
| erzeugen 
r Zucker- 
Kıyftallen 
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inrichtungsgegenftände für Zuckerfabriken. ID 
Zucker, Apparate und Einrichtungsgegenftände für Zuckerfabr 
s Re ar Mar Az e . ı n 
nd fehr weifse centrifugirte Zucker ausgeftellt. Der Werth feiner Produdtion 
a ägt jährlich über 31% Millionen Frances. Auch Comt de Chazelles a& 
a a 2° as er  morıvon 
Saı nte -Ann& fandte gute Proben aus der Siederei von Marly in I vo 
: ı 1 \ s ade ı L Kr ri 
Kryftallzuckern ein. A. Duchassaing de Forbessin hatte mittelkörnige 
Sr Lc 4 . 
Zucker euter Qualität ausgeftellt. 
Zucker guter Qualität ausg ER u ; Et 4 
Die Bewohner von Martinique befchäftigten fich faft ausfchliefslich n t 
les Zuckerrohres und der Darftellung von Zucker. Der Export diefeı 
dem Anbau des Zuckerrc : I 2. ne 
Waare betrug im Jahre 1872 an 40 Millionen Kilogramm Zucker und 134 I: 
nn . Im] fr Ian = in in ion ar 1 N 
Liter Melaffe. Die Zucker von Martinique find jedoch gewöhnlich unter der u 
uahtap ui) ; i i relcl 3 rot & Comp. aus der 
itä ini dereien, zu welchen Bougerot & ap. © 
Oualität und nur einige Siedereien, . : = ee 
Siederei von Francois & Robert, dann Rousselot &Comp.g ; g 
Ausnahmsweife beffere Producte mit Hilfe verbeflerter Apparate. ir 
a In der Colonie Guyane ift die Zuckerinduftrie noch wenig vorgefchritten. 
- ; N - voroe 23 ' \ 3 a n 
Das Zuckerfieden wird dort noch auf freiem Feuer vorgenommen, die Fabrication 
d- E n i 
ift primitiv, die Ausfuhr an Zucker unbedeutend. = 
°  Daeeoen bildet auf der Infel la Reunion die er, c 
2 . & I . x SE / S h 
Hau ytinduftrie und die dortigen Plantagen befitzen mit wenigen a 
a ; 3 5 i : ee 
D efmalchinen Die Mehrzahl der Zuckerfiedereien bedient fich der Centrifugen 
Jal q : < 5 . Sn, . i R ee on 
um Reinigen des Zuckers. Die vermifchten Syrupe bilden nur einen a e 
S c I ırker Ah 7 a über 
mittlerer Oualität. Obwohl die Ausfuhr an Zucker fchon im Jahre 1861 
e alität. zu nu : 
73 Millionen Kilogramm betrug, fank diefelbe in Folge der en a 
: 1 -e Or £ es Zucker- 
de Bodens durch Raubbau und durch die verheerende ol nn uc n 
S > r . . Aus ” in u or S- 
rohres im Jahre 1872 bis auf 26 Millionen Kilogramm. Den a ic En g 
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körnisen Kryftallzucker von befonderer Weifse liefert das Etabliffement > anna 
H -eau Lasource und d’Etchigaray aus der Fabrik Piton auf 
des Herrn Hoar as on 
St. Paul, welcher vorzügliche Apparate und Vacuums befitzt . weilse n 
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fchieden gekörnte Zucker und wohlfchmeckende Melaffe ausftellte. W ne fc - 
: n Te Zucker der Colledtivausftellung der Ackerbaukammer, welche < . 
varen d nn 2 Br 
5 leutendften Siedereien der Infel Bourbon und mehrerer Anderer umfafste unc 
edeute 5 en 
ic braune, feinkörnige oder mehlige Zucker enthielt. i 
a e) 1 i r, welche nur über 
= Die Zucker der Infel St. Marie de Madagascar, welc > ee 
Ä rerde 1 der Colonie Mayotte und Nossi-B&, 
freiem Feuer dargeftellt werden und der Cc n ee 
| Se) Zt elc e Cultur des 
7 -ofser Fruchtbarkeit befitzt, in welchen die 
eine a i 2) : det fucht, hatte mittelmäfsige Zucker 
Zuckerrohres fich immer mächtiger auszudehnen lucht, he g 
1 
usgeftellt. a 
Die franzöfifchen Colonien in Oceanien endlich beginnen fich erft zu 
ntwickeln. Es beftehen bis jetzt erft vier kleine Siedereien, von denen nur eine 
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mit Wafferkraft getrieben wird. 
Belgien. 
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Diefes Land brachte weder in der Haupt- noch in der a 
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werthvolle Handelswaare, fondern nur vereinzelte Pı oben von Candis-Gefundheits 
{yrupen und einige Produdte aus Zuckerrohr zur Expofition. Ber 
: Vercruys&e-BracgqäGan d hatte diverfe Candisproben aus Zuc errohr 
und deMeul fm ester ebenfalls in Gand geringwerthigere Zuckermufter er 
7 . . . & ne S 2 sn r 
oefendet. Belgiens Zuckerinduftrie ift bedeutend. Es beftehen gegenwärtig übe 
135 Zuckerfabriken welche nahe an eine Million Centner Rübenzucker erzeugen, 
S i 1 7 7 1 a ie rerr 3 er 
follen. Bei der bedeutenden Confumtion an Zucker in Belgien werden Be 
1 Colonien gegen 200.000 Centner Colonialzucker eingeführt, 
noch aus den Co gegen 2 a 
lavesen Rübenzucker nach der Schweiz und Italien ausgeführt. 
dageg 
Dänemark. 
i iti Ä °yramide anden die Produdte 
Unter einer achtfeitigen verglaften Pyramide jagen und ne ee 
PD RRLUEL TSG BE en : 
der Zuckerraffinerie Helsinorsgadier bei Koppenhagen B