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Zucker, Apparate und Einrichtungsgegenftände für Zuckerfabriken. 97
fiedereien aus Kupfer hergeftellt wurden, wodurch das Metallinventar eine aufser-
ordentliche Summe erreichte, benützt man zur Herftellung beinahe fämmtlicher
Vorrichtungen nur mehr noch das billige Eifen mit demfelben Erfolg. Nur das
Vacuum, ein unrichtig bezeichneter Apparat, in welchem die Kryttallifation der
Zuckermaffen vorgenommen wird, bildet noch ein Privilegium der Kupferfchmiede
und ein grofses, gut hergeftelltes Vacuum nicht felten den Stolz diefer Herren.
Beachtenswerth war auch die Ausftellung der verfchiedenen Arten Rüben-
fchneid-Meffer für Diffufonsfchnitzel von den erften Rob er t fchen Fingermeffern
angefangen, mit zungenförmigen, fchmalen Lamellen, welche die Zertheilung der
Rübe in 3/, Zoll dicke Schnittlinge bewirken und nur mit der halben Längsfläche
beim Schneiden thätig find, bis zu den neueften, höchtt einfachen, aber fehr
leiftungsfähigen Meffern, welche in Brod und Libo chovitz mit Vortheil
angewendet werden. Zu den Beften mit gehören die von Herrn Director
Napravil conftruirten, allen Anfprüchen genügenden Rippenmeffer, die von
Stan&k patentirten und von Herrn Danc£k angefertigten Meffer, welche mit der
halben Längsfeite fehr glatte Schnittlinge fchneiden, eine grofse Leiftungsfähig-
keit befitzen, durch Steine wenig leiden und noch einmal fo lang wie die alten
Robert’fchen Meffer aushalten. Die Gebrüder Pernerin Elbeteinitz brachten
einen Preiscourant für folche Schnitzelmeffer ein, welche aus dem vorzüglichiten
englifchen Gufsftahl angefertigt werden. i
Vermifst haben wir auf der Ausftellung Schnitzelpreffen für Diffufions-
rückftände, wie fe z BB Klufemann oder WW. R6 nt g in B raun-
{chweig conftruiren und von welchen wieder neue Conftrucdtionen vor-
fein follen.
a verbefferte Mafchinen und Apparate für Zuckerfabriken ftellte
auch die alte Firma Salomon Huber in Prag in der landwirthfchaftlichen
Mafchinenhalle aus, meift von S. Huber verbefferte Apparate, welche mit dem
Fortfchritt der Induftrie gleichen Schritt halten. In die Augen fpringend war
befonders der vortheilhaft conftruirte, kupferne Vacuumapparat von 7 F uls Durch-
meffer, auf eine Füllung von 140 Centner Füllmaffe berechnet, wu einem am
Kopfe auslaufenden retortenartigen Hals ftelle Domes und resuminlkichen Damp)
ableitung,fowie tangentialer Einftrömung im den Ueberfteiger, der behufs leichteren
Durchganges einen gröfseren Durchmefier befitzt, fo dafs die AbiromunET
gefchwindigkeit des Dampfes redueirt, der mitgeriffene Zuckerlaft Su die am
Ueberfteiger angebrachte Sicherheitskugel vermittelft Centrifugalwirkung zurück-
gehalten und gröfseren Zuckerverluften vorgebeugt wird. Der Apparat befitzt
drei Schlangen, welche, die eine als Doppelfchlange, fämmtlich nur mit dns
Dampf geheizt werden. Die äufsere Ausftattung ift gefällig, namenjlich die
Verbindungsftelle der zwei kupfernen Halbkugeln durch blofse wulftförmige
Uebereinanderlagerung in neuer, zweckmäfsiger Weife bewirkt. :
Eine Centrifuge, beftimmt für das patentirte neue Schröder fche Dampf-
Deckverfahren, im Koftenbetrage von 1.400Gulden fammt Deckvorrichtung exclufive
’atentgebühr, bei welchem Verfahren bekanntlich der Zucker in ee:
gekocht, in die Trommel eingeführt, centrifugirt, dann mit Dampf gedeckt, zu etzt
durch Lüftung getrocknet wird und ein Keuhsler (Anwärmer) von 71/5 Schuh Dia-
meter mit fchmiedeeiferner Unterfchale vervollftändigten die Ausftellung diefer
Fabrik für Zuckerraffinerien.
Die Metallwaaren-Fabrik Galauner &Stabenov in Prag hatte einen
nach neuerer Bauart geformten Vacuum von ebenfo grofsem Faffungsvermögen wie
der Huber’iche, aber mit verbefferter Ablafsvorrichtung;, doppeltem Ucberlieigen
um Zuckerverlufte möglichft hintanzuhalten, und mit 15 Zoll Diameter Ventil-
abfperrung für die Luftpumpe, um fie auch für andere Zwecke nutzbar zu machen,
dann einen completten Rohzucker-Koc happarat aus Eifenblech eigener
neuefter Conftrudtion, auch als Syrup- und Saft-Abdampfapparat verwendbar, mit
verbeffertem Schlangenfyftem von 280 Quadratfufs Heizfläche und folcher
