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Gebraut wurden 
Zahl Ger im Ganzen 
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Diefelben werden claffifieirt, wie folgt: 
Brauereien, die unter 
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Neue Brauereien, d.i. folche, die überhaupt nicht im Betriebe find 171 
  
2.084 
Nach der letzten Volkszählung beläuft fich die Bevölkerung der Vereinigten 
Staaten auf 38.547.229 Einwohner und die Bierproduction von 1872 betrug 
8.009.969 Barrels a 3ı Gallon 
es kommt demnach auf einen Kopf der Bevölkerung 
von Nord-Amerika*#* ein Bierquantum von 29 Liter. Ein anfehnlicher 
Bier und Ale nach den Vereinigten Staaten 
der Tabelle erfichtlich ift, von England aus 
* ı Gallone gleich 4.543 Liter. ı Barrel 
ı Gallone gleich 3’200 Wiener Mafs. 
** Die obigen Tabellen find 
entnommen. 
s* — 248,309.039 Gallons = 11,261.180 Hektoliter; 
in den Vereinigten Staaten 
Import von 
Amerikas findet, wie aus nachftehen- 
ftatt. 
gleich 2'34 Wiener Eimer a 42!» Mafs. 
dem „Amerikanifchen Bierbrauer‘‘ von Schwarz