Full text: Bier, Malz, sowie Maschinen und Apparate für Brauereien und Mälzereien (Heft 66)

    
   
  
   
  
    
  
     
   
   
   
   
  
   
  
   
   
  
  
  
   
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
   
   
    
  
    
    
  
  
  
  
  
  
   
    
  
   
   
  
  
  
    
  
     
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Mafchinen und Apparate für Bierbrauereien. 02 
Gerften-Sortir- und Putzmafchine, eine Malz-Entkeimungs- und Putzmafchine, 
Schneckentransporteur ganz aus Eifen, für Gerfte und Malz, verbefferte Malz- 
quetfchen in zwei Grölsen, ein completes Patent-Maifchwerk, felbftthätiger 
Vormaifchapparat, Centrifugalpumpen für Maifche und Würze, transportable 
Bierpumpen (Bierwerkel) in zweierlei Conftrudtionen, Theil eines eifernen 
Kühlfchiffes, Patent-Roftftäbe, Gerftenquellftock-Ventile, fowie Ventile und 
Schieber eigenthümlicher Conftruction für Braupfannen, fowie Maifch- und 
Läuterbottiche. 
Die ı2pferdige horizontale Hochdruck-Dampfmafchine, mit während des 
Ganges ftellbarer Expanfion, fammt Regulator und Keffel-Speife-Pumpe fowie 
die horizontale doppelwirkende Kaltwafferpumpe zur Förderung gröfserer Waffer- 
mengen find fehr folid gebaut und zeichnen fich in ihrer Conftrudtion dadurch 
aus, dafs eine leichte Zugänglichkeit zu den verfchiedenen Theilen ermöglicht ift. 
Die von Brüder Noback & Fritze ausgeftellten Kippwägen für Transport von 
Gerfte und Malz find ganz aus Eifen verfertigt, beftehen aus einem eifernen Korb, 
welcher vermittelft fchmiedeeiferner Achfe in feinem Schwerpunkt zwifchen zwei 
hohen, leichten, eifernen Rädern fo aufgehängt ift, dafs ein Kippen momentan und 
felbft auf dem befchränkteften Platze leicht möglich ift. 
Die von Brüder Noback & Fritze zur Ausführung gelangenden Doppel- 
Malzdarren waren durch eine fehr grofse in detaillirter Weife augseführte Zeich- 
nung vorgeführt. Um die hiebei angewandten Horden im Original erfichtlich zu 
machen, ftellte die genannte Firma eine Muftertafel von 4 Meter X 2 Meter in 
einem Rahmen gefpannt aus. Eine gröfsere Anzahl von Belegen über die vortreff- 
lichen Refultate, welche mit den bereits in mehr als 120 Exemplaren ausgeführten 
Doppelmalzdarren des Syftems Brüder Noback & Fritze erzielt wurden, liegen vor, 
und ift aus diefen erfichtlich, dafs folgende Vortheile befonders Beachtung ver- 
dienen. 
Geringe Raumerfordernifs, Brennmaterialerfparnifs, Verwendung eines 
jeden Brennmaterials, fowie Möglichkeit eines fchnellen Abdarrens, leichte Regu- 
lirung der Temperatur fowie des Luftzuges und Erzielung eines tadellofen Malzes 
durch alle diefe Umftände. 
Die Gerften-Sortir- und Putzmafchine zerfällt ihrer Conftrudtion nach in 
einen kleinen conifchen Verputzcylinder, welcher die Abfcheidung von Befenreifern, 
Sack-Bindfäden und ihrer Gröfse nach ähnliche Verunreinigungen, herbeiführt, 
dann den grofsen Sortircylinder, welcher die Gerfte in drei Sorten fcheidet und 
den Ventilator, der die Befeitigung von Staub fowie Grannentheilchen bewirkt. 
Um eine Verbreitung von Staub nächft diefer Sortir- und Putzmafchine zu ver- 
meiden, ift diefelbe mit einem Blechmantel gänzlich gefchloffen. 
Die Malz-Entkeimungs- und Putzmafchine von Noback & Fritze in Prag 
befteht aus einem cylindrifchen Keimabreiber und dem grofsen Sortircylinder. 
Die Trennung der Keime vom Malz gefchieht durch ein nachhaltiges Reiben des 
frifchen von der Darre kommenden Malzes vermittelft eiferner Stifte. Die Con- 
ftruction diefer Mafchine mufs als einfach und in ihren einzelnen Theilen als leicht 
zugänglich bezeichnet werden. 
Der Schnecken-Transporteur, welcher in einer Länge von fünf Meter 
ausgeftellt war, iftganz aus Eifen, was jedenfalls den Vorzug einer fehr grofsen 
Dauerhaftigkeit gewährt. Von eifernen Transporteuren nach diefem Syftem führte 
die genannte Fabrik die fehr erhebliche Länge von 950 Fufs nebft vier Doppel- 
Malzdarren allein in der berühmten bürgerlichen Brauerei zu Pilfen aus. Derfelbe 
befitzt eine entfprechend grofse Rinne aus Eifenblech, in welcher fich auf gedreh- 
ten Wellen mittelft Druckfchrauben befeftigte eiferne Transporteurfchaufeln, nach 
der Linie einer Schraube arrangirt, bewegen. 
Zwei von Brüder Noback & Fritze ausgeftellte Malzquetfchen, die grofse 
für Mafchinenbetrieb, find ganz von Eifen ausgeführt und, um Verftaubung des 
werthvollen Malzmehles zu verhüten, durch einen Blechmantel ganz gefchloffen. 
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