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Abbau des ß-Carotin. 15
Bei dem thermischen Abbau des ß-Carotin! erhält man Toluol,
m-Xylol und 2-6-Dimethylnaphthalin. Dies ist denkbar, wenn man
annimmt, daß das Molekül folgende Form haben kann:
H,C CH,
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H,C C—CH=CH—C=—=CH
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CH,
Diese Vorstellung bietet eine weitere Stütze für die Richtigkeit der
Carotinformel, ein großer Teil (12 Kohlenstoffatome) ist mit dem ther-
mischen Abbau erfaßt.
Endlich gelingt der stufenweise Abbau des ß-Carotin zu Dehydro-
azafrinonamid?, das gleicherweise aus Azafrin erhalten werden konnte,
womit die Konstitution beider Carotinfarbstoffe eng miteinander ver-
knüpft und sicher gestellt ist:
H,C CH, H,C CH,
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Ö CH, CH, CH, CH, Ö
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H,O °C—-6=0—=0—-0=0—0=0—0=0—0=-0—-0=0—0=0—0=0-—0 CH,
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CH, CH,
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H,C OÖ cH Aldehyd C,H%s0; ) NH;OH HC CH;
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CH,
! Kuhn, Winterstein: Ber. dtsch. chem. Ges. 66, 429 (1933); vgl. hierzu
auch die Bildung von 1-6-Dimethylnaphthalin aus Vitamin A, das biologisch und
chemisch zum ß-Carotin in Beziehung steht, durch Heilbron, Morton, Webster:
Biochemie. J. 26, 1194 (1932). Die Bildung von 2-6-Dimethylnaphthalin ließe
sich auch durch Umlagerung des 1-6-Derivates erklären; vgl. hierzu F. Mayer,
Schiffner: Ber. dtsch. chem. Ges. 67, 67 (1934). — ®? Kuhn, Brockmann:
Ber. dtsch. chem. Ges. 67, 885 (1934).