16 Carotinfarbstoffe (Polyenfarbstoffe, Lipochrome). 
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! Die Wasserabspaltung unter dem Einfluß von Alkalien ist eine allgemeine ch 
Eigenschaft der 1-6-Diketone, zu denen die Ringsprengung mit Chromsäure bei So 
den Carotinfarbstoffen führt. Die entstehenden Dehydroverbindungen, welche 1) 
wohl Derivate des Cyclopenten sind, sind durch große Langwelligkeit der Absorp- 
tionsbanden und großes Krystallisationsvermögen ausgezeichnet. M