Im Tausendgran Fläschchen, welches für die Temperatur von 
Jeder Grad Reaumur Temperaturs-Differenz über der 
Normal-Temperatur von 14° R. entspricht sehr nahe % Gran 
Wasser im Tausendgran-Fläschchen weniger; jeder Grad R. unter 
dem Normale entspricht nahe ' /3 Gran mehr. Die Temperatur, 
bei welcher die Dichte einer Flüssigkeit bestimmt worden ist, 
muss daher immer angegeben werden, um Irrungen zu begeg 
nen. Ein Wiener Cubikfüss Wasser wägt 56.3 Wiener Pfund. 
Das Wasser absorbirt Gase und Dämpfe, mehr bei niedri 
gerer, weniger bei höherer Temperatur; es ist ein Auflösungs 
mittel für fast alle Körper. 
Die Auflösung wird durch Wärme, die Extraction durch 
Druck befördert. 
Das Wasser verdunstet an seiner Oberfläche schon bei der 
gewöhnlichen Temperatur, und von da an bei allen Temperaturen 
bis zu seinem Siedepuncte. Beim Sieden findet die Dampfbil 
dung nicht bloss an der Oberfläche, sondern in der ganzen 
Wassermasse Statt. Das Wasser ändert dabei wieder seine Ag 
gregatsform, es geht in den dampfförmigen Zustand über. Der 
Dampf bindet dabei eine grosse Menge Wärme, um als sol 
cher bestehen zu können. Ein Wiener Pfund kochendes Wasser 
enthält, vom Nullpuncte an gerechnet, 100 W.-E. an freier 
Wärme; seine Temperatur ist 100° C. In Dampfform zeigt es 
dieselbe Temperatur; aber es enthält 1 E Dampf von 100° C. 
Temperatur 550 Wärme-Einheiten an gebundener Wärme. Ein 
Cubikfuss Wasser gibt etwa 1700 Cubikfuss Dampf von 100° C. 
Temperatur, dessen specifische Schwere = 0.6235. 
Dieser grosse Gehalt des Wasserdampfes an gebundener 
Wärme, verbunden mit seiner Elasticität, seinem grossen Volu 
14° R. adjustirt ist, wägt das Wasser 
bei 10° R. Temperatur 1000.769 Gran, 
1. Diff. 2. Di ff. 
„ 14 „ „ 1000.000 
„ 15 „ „ 999.762 
„ 16 „ „ 999.507 
„ 17 , „ 999.236 
„ 18 „ „ 998.949 
11 „ „ 1000.605 
12 „ „ 1000.422 
13 „ „ ' 1000.220