findet man: 
x 
15300 
15 
1020 * 8 , 
und das absolute Gewicht der verdünnten Zuckerlösung ist nun 
= 1700 + 1020 = 2720 Ä. 
Oder: Man will eine Zuckerlösung von 75 pCt. Zuckerge 
halt (40° B e a u m 6) so weit mit Wasser verdünnen, dass sie 
nur 18 pCt. Zucker enthält. In welchem Verhältnisse muss sie 
hierzu mit Wasser verdünnt werden? In 100 E der Lösung sind 
75 E Zucker enthalten. Aus der Proportion: 
18 : 100 = 75 : x 
findet man die Menge der 18procentigen Zuckerlösung = x, 
welche aus 100 E der 75procent. durch Verdünnung mit Wasser 
gewonnen werden kann. Es ist nämlich hieraus 
x 
7500 
18 
416.66 iS. 
Diese Quantität Zuckerlösung von 416.66 iS wird erhalten durch 
Verdünnung von 100 iS der 75procentigen mit 316.66 iS Wasser; 
daher muss diese concentrirte Zuckerlösung (Sirup) im Ge 
wichtsverhältnisse = 100 : 316.66 mit Wasser gemischt werden. 
Ist das absolute Gewicht der vorhandenen concentrirten Zucker 
lösung unbekannt oder kann es nicht bestimmt werden, so muss 
man auch hier den empirischen Weg einschlagen, nämlich unter 
fortwährender sorgfältiger Vermischung durch Aufrühren so viel 
Wasser zusetzen, bis die Prüfung der verdünnten Flüssigkeit 
zeigt, dass der verlangte Verdünnungsgrad erreicht ist. 
Auch kann der Fall Vorkommen, dass man einer gewissen 
Quantität einer vorhandenen Zuckerlösung noch Wasser zuzu 
setzen ■ hat, um die Flüssigkeit zu einem bestimmten absoluten 
Gewichte zu bringen. Hier fragt es sich: Welches wird der 
Zuckergehalt der so verdünnten Zuckerlösung sein ? 
Empirisch bringt man die verlangte Wassermenge hinzu und 
prüft dann die gemischte Flüssigkeit mittelst des Saccharometers 
auf ihren Zuckergehalt, was immer geschehen muss, wenn man 
das absolute Gewicht (oder Volumen) der Zuckerlösung nicht 
kennt. Ist dies aber bekannt, z. B. 1800 E von 24 pCt. Zucker 
gehalt, und man will sie durch Zugiessen von 1200 E Wasser 
auf ein absolutes Gewicht von 3000 E bringen, so findet man 
den Zuckergehalt der verdünnten Flüssigkeit auch durch Rech- 
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