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9. Die erfolgte wirkliche Attenuation, ausgedrückt in einer 
Anzahl von Sacharometer-Procenten u p — n. 
10. Der aus der Vergleichung der wirklichen Attenuation 
— p — n mit der Sacharometer-Anzeige der zuckerhaltigen Flüffig- 
11. Der Alkoholfactor für die wirkliche Attenuation — b. 
12. Die Gleichung zur Berechnung des Alkoholgehaltes — A 
in 100 Gewichtstheilen der gegohrenen Flüssigkeit aus der wirk 
lichen Attenuation — p — n mit Hilfe des zugehörigen Alkohol 
factors — b 
13. Die Gleichungen zur Bestimmung der Werthe für die 
Alkoholfactoren — b, entnommen aus der vorstehenden Glei 
chung, wornach: 
und aus den Verhältnissen berechnet, daß aus 100 Gewichts 
theilen Zucker, nur 51,111 Gewichtstheile Alkohol und 48.889 
Gewichtstheile Kohlensäure entstehen, so wie daß sich die Menge 
des gebildeten Alkohols verhält zur Menge der erzeugten Kohlen 
säure wie 1,0000: 0.9565. 
Ad c. Die Verhältnisse der Attenuations-Differenz. 
14. Die Attenuations-Differenz, ausgedrückt in Sacharo 
meter-Procenten — n — in. — D. 
15. Der Alkoholfactor) für die Atténuations - Differenz — c. 
16. Die Gleichung zur Berechnung des Alkoholgehaltes — A 
in 100 Gewichtstheilen der gegohrenen Flüssigkeit aus der At- 
tenutions-Differenz — n — m mit Hilfe des zugehörigen'Al 
koholfactors =: c 
17. Die Gleichung zur Bestimmung des Werthes für den 
Alkoholfactor — c, entnommen ans der vorstehenden, wornach: 
18. Die Gleichung zur beiläufigen und genauen Berechnung 
des Werthes von p aus der Attenuations-Differenz 
keit— p sich ergebende wirkliche Vergährungsgrad — -—- — V 4 . 
A — .(p — n) b. 
100 
A == (n — m) c. 
dann: