nur etwas über - 2.000 zeigen. Der Werth von p muß dem 
nach hier viel größer sein als 12 pCt. Solche und ähnliche 
vergleichende Betrachtungen sind dabei nützlich, weil sie schneller 
zum gesuchten Ziele führen. 
Wir nehmen deßhalb an, der Werth von p müsse wenig 
stens 18pCt. betragen haben; diesem entspricht nach Tabelle IX 
ein Attenuations-Quotient von — 1.233. Substituirt man die 
sen vorläufigen Werth von q und jenen von n in die oben ste 
hende Gleichung für p, so ergibt sich daraus der beiläufige 
Werth dafür: 
p - 
3.728 
1.233 — 
3.978 
p - + 3.978 
0.233 
p - 16.004 + 3.978 
p - 19.982 pCt. 
Hiernach wird angezeigt, daß man den Werth von o in Rech 
nung zu nehmen habe, welcher dem Werthe von p — 20 pCt. 
entspricht. 
Nach Tabelle IX ist für p 20 pCt., der Werth von 
c — 2.4106. Substituirt man diesen richtigen Werth von c in 
die Gleichung: 
A — (n — m) c 
so erhält man den Alkoholgehalt dieser gegohrenen Zuckerlösung: 
A — 3.728 X 2.4106 
A - 8.986 pCt. 
was mit dem vorhin S. 230 berechneten Resultate genau über 
einstimmt. 
3. Die halymetrische Probe. 
Die halymetrische Probe wurde zuerst von Prof. Fuchs 
auf die Untersuchung und Bestimmung des Alkoholgehaltes der 
Biere angewendet, später aber von Prof. Zierl auch auf die 
Bestimmung des Alkoholgehaltes der Weine und Branntwein- 
meischen ausgedehnt. Sie gründet sich auf den Unterschied in 
der Auflöslichkeit des chemisch-reinen Kochsalzes in den gegoh 
renen und gekochten Flüssigkeiten. 360 Gewichtstheile dieses 
Kochsalzes bedürfen 1000 Gewichtstheile Wasser, 1 Gewichtsthl. 
Kochsalz bedarf 2.7778 Gewichtstheile Wasser zur Lösung. Die 
Menge des von einer wässerigen Flüssigkeit aufgelösten Koch-