Nach Beobachtungen in England. 
Ertractgehalt 
der Würze 
in Gewichts- 
Procenten 
Sacharometer- 
Anzeige 
des daraus erzeug 
ten Ale 
in Procenten 
Erfolgte scheinbare 
Attenuation 
in Sacharometer- 
Procenten 
Erfolgter 
Vergährungsgrad 
25.02 
6.58 
18.44 
0.73 
24.37 
6.85 
17.52 
0.71 
25.23 
7.70 
17.53 
0.69 
24.58 
7.97 
16.61 
0.67 
25.06 
7.65 
17.41 
0.69 
27.36 
7.00 
20.36 
0.74 
17.45 
7.17 
10.28 
0.58 
25.15 
7.65 
17.50 
0.69 
25.23 
6.22 
19.01 
0.75 
24.58 
6.70 
17.88 
0.72 
26.08 
6.58 
19.50 
0.74 
24.71 
5.45 
19.26 
0.77 
24.69 
6.22 
18.07 
0.73 
24.95 
9.46 
13.49 
0.54 
26.21 
7.70 
18.51 
0.70 
28.12 
8.70 
19.42 
0.69 
26.17 
6.85 
19.32 
0.73 
22.22 
5.05 
17.17 
0.77 
26.25 
6.68 
19.57 
0.74 
24.34 
5.42 
18.92 
0.77 
21.51 
3.00 
18.51 
0.86 
27.15 
7.31 
19.84 
0.73 
26.08 
8.48 
17.60 
0.67 
28.15 
8.46 
19.69 
0.69 
24.45 
8.48 
15.97 
0.65 
19.72 
3.80 
15.92 
0.80 
21.84 
7.34 
14.50 
0.66 
Mittlerer 
Vergähruilgsgra 
b . . . . . 
0.711