Full text: Die Bierbrauerei wissenschaftlich begründet und practisch dargestellt (1. Band, 2. Theil)

Tabelle A. zur Auflösung der sacharometrischen Bierprobe. 
Bestimmung der ursprünglichen Ertractgehalte der Würzen. 
Fc 
Attenua 
tions- 
Differenzen 
Diesen zukommende Werthe von 
n — in 
n—1 
P - n bei den ursprünglichen Extractgehalten der Würzen in Procenten von 
9. 
;.5 bis 9.5 
IO. 
9.5 bis 10.5 
11 
10.5 bis 11.5 
IS 
11.5 bis 12.5 
13. 
12.5 bis 13 5 
14. 
13.5 bis 14.5 
15 
14.5 bis 15.5 
16. 
15.5 bis 16.5 
17. 
16.5 bis 17.5 
18. 
17.5 bis 18.5 
1.000 
25 
50 
75 
4.366 
475 
584 
693 
4.347 
455 
564 
672 
4.329 
437 
545 
653 
4.310 
418 
525 
633 
4.292 
399 
506 
613 
4.273 
379 
486 
593 
4.255 
631 
467 
574 
4.237 
343 
448 
554 . 
.■ i 
4.219 
324 
430 
535 
4.201 
306 
411 
516 
1.100 
25 
50 
75 
802 
901 
5.020 
130 
781 
890 
998 
5.107 
761 
870 
978 
5.086 
741 
849 
956 
5.064 
721 
828 
935 
5.043 
700 
807 
913 
5.020 
680 
786 
893 
999 
660 
766 
872 
978 
640 
746 
851 
957 
621 
726 
831 
936 
1.200 
25 
50 
75 
239 
348 
457 
566 
216 
324 
433 
542 
149 
302 
411 
519 
172 
280 
387 
495 
150 
258 
365 
472 
127 
234 
341 
447 
5.105 
212 
318 
424 
5.084 
190 
296 
402 
5.062 
168 
273 
379 
5.041 
146 
251 
356 
1.300 
25 
5) 
75 
676 
785 
894 
6.003 
650 
759 
868 
976 
627 
735 
843 
952 
603 
711 
818 
926 
580 
687 
794 
901 
554 
661 
768 
875 
531 
637 
744 
850 
507 
613 
719 
825 
484 
589 
695 
800 
461 
566 
671 
776 
1.400 
25 
50 
75 
112 
221 
331 
440 
6.085 
194 
302 
411 
6.060 
168 
276 
384 
6.034 
142 
249 
357 
6.009 
116 
223 
331 
981 
6.088 
195 
302 
956 
6.062 
169 
275 
931 
6.037 
144 
249 
906 
6.011 
117 
222 
881 
986 
6.091 
196 
1.500 
25 
50 
75 
549 
659 
768 
520 
630 
739 
847 
493 
601 
709 
817 
465 
573 
680 
788 
438 
545 
653 
760 
409 
516 
623 
729 
382 
489 
594 
701 
355 
461 
567 
672 
328 
434 
539 
644 
301 
406 
511 
616 
1.600 
25 
50 
75 
956 
7.065 
173 
282 
925 
7.034 
142 
250 
896 
7.004 
112 
219 
867 
974 
7.082 
189 
836 
943 
7.050 
157 
“1*07 
914 
7.020 
126 
778 
884 
990 
7.096 
750 
855 
961 
7.066 
721 
827 
932 
7.037 
1.700 
25 
50 
75 
391 
358 
466 
575 
683 
327 
435 
543 
650 
296 
404 
511 
618 
264 
371 
478 
585 
233 
339 
446 
552 
202 
308 
411 
520 
172 
277 
383 
488 
142 
247 
352 
458 
1.800 
25 
50 
75 
791 
899 
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116 
758 
866 
974 
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726 
833 
940 
8.047 
691 
788 
905 
8.012 
658 
765 
871 
978 
626 
732 
838 
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910 
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773 
878 
1.900 
25 
50 
75 
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405 
512 
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477 
119 
226 
333 
440 
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190 
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403 
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25 
50 
75 
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187 
291 
935 
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965 
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176 
823 
928 
9.033 
138 
2.200 
25 
50 
75 
442 
549 
401 
508 
615 
721 
361 
467 . 
574 
680 
321 
427 
533 
639 
282 
387 
493 
598 
243 
348 
453 
558 
2.300' 
25 
50 
75 
828 
935 
10.042 
149 
786 
893 
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851 
957 
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915 
10.020 
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768 
873 
978 
2.400 
25 
50 
75 
255 
212 
318 
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196 
275 
* 381 
487 
126 
231 
337 
442 
10.083 
188 
293 
398 
2.500 
25 
50 
75 
638 
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497 
603 
708 
344 
449 
554 
659 
2.800 
25 
50 
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50 
75 
236 
341 
184 
298 
394 
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25 
50 
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- 
605 
710 
815 
920 
13.025
	        
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