XIV 
Brennstoffanfwand beim einfachen Brennbetriebe: 
Zur Erzeugung von Branntwein . . . • . 
» „ „ Weingeist .... 
Zeitaufwand beim einfachen Brennbetriebe 
Alkoholverlust beim Abtriebe ..... 
Verbesserungen des Brennbetriebs mit freiem Feuer: 
Durch Vorwärmung der abzutreibenden Meische 
„ Anwendung zweier Blasen .... 
„ Rectification und Dephlegmation des Destillats 
Die Rectification und das Rectificationsprincip 
Die Dephlegmation und das Dephlegmationsprincip 
Anwendung dieser Principien auf die Destillation im Gro 
ßen zur Gewinnung eines reinern, alkoholreichern Pro 
duktes bei einmaliger Destillation unmittelbar aus der 
Meische 
Das hierzu erforderliche Brenngeräthe: 
Die Blasen . . ' . 
„ Rectificatoren 
„ Vorwärmer ....... 
„ Dephlegmatoren ...... 
„ Condensatoren und Refrigeratoren . 
Berechnung der Oberflächen: 
Für den Wärmer im Vorwärmer .... 
„ die Dephlegmatoren ..... 
„ „ Condensatoren ...... 
Die Branntwein-Destillirgeräthe ..... 
Der Brennpparat von Pistorius 
Die Dampfdestillation ....... 
Gall's Duplicator 
„ Triplicator 
„ Dampf-Marienbad-Deftillir-Apparat 
Der Dampfkessel ........ 
Größe desselben 
Übrige Einrichtung des Dampfkessels .... 
Materiale, woraus die Brenngeräthe angefertigt werden 
Einige Bemerkungen über das gewöhnliche Vorgehen bei 
Anlage und Errichtung von Brennereien und Brenn 
apparaten ........ 
Anwendung des luftleeren Raumes auf die Branntwein 
erzeugung 
Branntweinausbeuten . 
Mögliche . 
Wirkliche . 
Maßstab ihrer Beurtheilung 
Absoluter . 
Provmcieller 
Nach der Maßeinheit. 
„ dem Gewichte des verarbeiteten Rohstoffes 
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