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länger man sie in Berührung läßt, desto heißer wird das abfließende 
Kühlwasser, desto mehr Wärme nimmt es auf und desto weniger ist 
davon erforderlich. Die in der Praris jedoch nicht erreichbare Grenze 
ist ein Kühlwasserbedarf, welcher der Menge der abzukühlenden Flüs 
sigkeit nahe gleich ist, wenn es nämlich mit derselben Temperatur ab 
fließt, mit welcher die heiße Flüssigkeit einfließt. 
Die Bramitwein-Desiillirgeräthe. 
Die vorstehend beschriebenen Theile eines Branntwein - Brenn 
apparats auf eine zweckmäßige Weise so zusammengestellt, daß sie mit 
einander in einer gewissen Harmonie stehen und ihre Wirkungen der Art 
zu einander passen, so daß man mittelst derselben durch fortgesetzte 
Rectification und Dephlegmation bei einmaliger Destillation der 
Meische unmittelbar ans derselben Branntwein oder Weingeist ge 
winnt, machen nun das Wesen eines solchen und seiner Constrnction 
ans. Je genauer dabei die erörterten Verhältnisse beobachtet und 
angewendet worden sind, desto vollkommener wird der Apparat sein, 
desto mehr wird er das leisten, was er soll und was man von ihm 
erwartet. Wir haben in dieser Beziehung unterschieden: 
1. Das einfache Brenngeräthe, mittelst dessen aus der 
Meische erst Lutter, ans dem Lutter Branntwein, ans dem Brannt 
wein aber Weingeist gezogen wird, wozu also drei abgesonderte De 
stillationen, ein großer Brennstoff-, Zeit- und Arbeitsaufwand, so wie 
eine große Menge Kühlwasser nothwendig sind. 
Es besteht aus der Brennblase und dem Kühler, welche 
beide mit einander gewöhnlich noch durch den Bl äsen Helm, besser 
aber nur durch eine bloße Röhre verbunden werden. Das Destillir- 
gcräthe zum Weinen hat dieselbe Einrichtung, nur ist es von kleinern 
Dimensionen. Die möglichen Verbesserungen in der Construction der 
Brennblase und im Betriebe durch Anwendung mehrer Füllungen, ei 
nes Vorwärmers und einer zweiten Blase wurden bereits angezeigt, 
indem dadurch die lästige Verkittung, dann an Zeit und Brennstoff, so 
wie an Kühlwasser bedeutend erspart werden kann. 
2. Das zusammengesetzte Brenngeräthe, wodurch ans 
der Meische bei einmaliger Destillation unmittelbar Branntwein 
gewonnen wird und man demnach auch die abgesonderte Rectifica 
tion des Lutters erspart. Nebst einer zweiten Blase und Vor 
wärmer gehört dazu noch eine Rectification und eine De-