300 
Verwendet wurden: 
9956 Metzen Kartoffeln 5 80 Ä . . — 7964 Ccntner 80 Ti. 
50.5 ,, 
Roggenmalzschrot a 66.94 Ti — 
33 
„ 81 
798 „ 
Gerstenmalzschrot,, 59.06 „ — 
471 
„ 29 
11.25 „ 
Roggenmehl „70 „ — 
7 
„ 70 
348 tt kristall. Soda. 
345 Klafter weiches elliges Holz ä. 12 Zentner — 4140 Zentner. 
In je eine Gährtonne von 60 bis 64 Eimer Inhalt wurden täg 
lich 38 Metzen Kartoffeln und 168 U Gerstenmalzschrot eingemeischt 
und 12 Ti Roggen mit 12 Ti Gerstenmalzschrot zum Kunsthefenansatze 
verwendet. Im Ganzen wurden 262 Gährtonne» eingemeischt im 
Gesammt-Inhaltsmaße von 16494 Eimer. 
Erzeugt wurden: 1187 Eimer Weingeist von 75 pCt. Tralles. 
Demnach entfallen ans 100 Ti Kartoffeln: 
Malzschrot 6.43 C 
Weingeist 5.96 Maß. 
Maßproccnte Tralles . . . . . . . . . 447, 
wovon 364 auf die Kartoffeln und 83 aufdas Malz. 
Grade Beau me . . . . 4.47. 
Hotz 52 T. 
Ein Eimer Weingeist bedurfte: 
Gährbottichraum ........... 13.9 Eimer. 
Kartoffeln (nebst Malz) ......... 8.38 Metzen. 
Holz 348 F. 
Steuer 2 fl. 5 kr. C. M. 
Brennerei zu K., Caslauer Kreises in Böhmen. 
X. 
Im Betriebsjahrc 1838/39. 
Hier besteht ein ähnlicher, jedoch kleinerer Apparat. Täglich wur 
den in zwei Gährtonne» von 33 Eimer je 20 Metzen Kartoffeln und 
110 Ti Schrot eingemeischt. 
Verarbeitet wurden: 
6888 Metzen Kartoffeln st 80 U . . — 5510 Zentner 40 S. 
429.75 „ Gerstenmalzschrot ä 59 U = 253 „ 55 „ 
72.5 „ Roggenmalzschrot „ 67 „ — 48 „ 57 „ 
Gemengemehl 59 „ 77 „ 
170 3 / 4 U kristall. Soda. 
194V, Klafter elliges weiches Holz ä 12 Zentner — 2334 Zentner.