32» 
verschwindet zwar bei kalter Digestion des Branntweins damit, er 
nimmt aber einen andern, nicht angenehmen Geruch an, indem zwei 
neue Chlorverbindungen, Chloral und Fvrmylchlorid, entstehen. 
Das mineralische Chamäleon (Hühliefeld) ist nächst der 
Kohle ziemlich wirksam, erstreckt seine Wirkung jedoch auch auf einen 
Theil des Alkohols, den es zersetzt. Chamäleon und Chlorkalk wirken 
orydirend auf das Fuselöl. 
Die Mil ch ist schon lange Zeit als reinigendes Mittel des Brannt 
weins bekannt und wurde von Apotheker Wilke in Hainichen neuer 
lich wieder als ein allen andern vorzuziehendes Mittel empfohlen. Auf 
einen Eimer Branntwein nehme man vier Maß Milch, welche gerinnt 
und das Fuselöl gewissermaßen einhüllt. Beim Destilliren setze man 
etwas Stroh zu, damit der sich absetzende Käse nicht anbrenne. 
Die neutralen Salze, z. B. Kochsalz, können wohl keine ent- 
fuselnde Wirkung üben, und saure Salze, wie Alaun, nur wie schwache 
Säuren wirken. 
Die wirksamsten Mittel zur Entfuselung des Branntweins sind: 
die wiederholte Rectificatión und Kohlen; von den letzter» 
ist die frisch ausgeglühte weiche Holzkohle die wirksamste. Gekaufte 
Holzkohlen, die oft noch brenzliches Öl absorbirt enthalten, müssen da 
her vor ihrer Anwendung gut durchgeglüht werden, worauf man sie 
bei Ausschluß der atmosphärischen Luft abkühlen läßt. Man nennt 
solche Kohlen abgedämpft. Dieses Abdämpfen der Holzkohlen kann 
in einem Röhrenofen, ähnlich dem, wie man ihn zum Verkohlen der 
Knochen, zum Ausseigern des Wismuts u. dgl. anwendet, fabriks- 
mäßig geschehen. Die den Kohlen äußerlich anhängende Asche muß 
von denselben abgesiebt werden, worauf man sie, je nachdem sie zur 
Entfuselung auf verschiedene Weise angewendet werden sollen, ent 
weder nur gröblich oder fein pulverisirt, wozu man Quetschwerke und 
Pulverisirmaschinen anwenden kann. Durch Sieben wird das feinere 
Kohlenpulver von dem gröber« abgesondert. 
Kohle von weichem Holze ist wirksamer als die von hartem, und 
letztere ist wieder wirksamer als die Knochenkohle. Branntwein oder 
mit Wasser verdünnter Weingeist wird leichter entfuselt als concen- 
trirter Weingeist, weßhalb es angezeigt ist, letztern vor der Entfuse 
lung zu verdünnen. 
Wenn Branntwein oder Weingeist entfuselt werden sollen, so ist 
es immer gerathen, diese Flüssigkeiten, den Weingeist nach vorherge 
gangener Verdünnung mit Wasser, vorerst einer Rectification zu unter 
werfen, um dadurch einen großen Theil des Fuselöls aus denselben zu