306 
A. Ü b e r- 
der Bt-anntlveinbrennereien in der österreichischen Monarchie, mit 
Dalmatiens und Tirols, 
Provinzen 
Nachweisung d er 
B rannt- 
der Betrieb Statt fand 
aus der 
Meische 
sogleich 
Branntwein 
oder 
Weingeist 
erzeugt 
wurde mit 
Destillir- 
ap paraten 
Lutter 
erzeugt 
wurde 
g 
1 
bißvMAgaZmsö 
'S g- 
% 5 .a 
^ S) 2 
Z s 
n * 
s « 
S c 
s L 
L K 
s 
! Oesterreich unter der Enns 
10 
196 
2.069 
2275 
70 
2.205 
Oesterreich ob der Enns . 
2 
510 
4 539 
5-05 1 
53 
4.998 
Steiermark .... 
7 
71 
1.807 
1.885 
28 
1.857 
Kärnthen 
— 
58 
236 
294 
29 
265 
Krain 
— 
68 
1.075 
1.143 
4 
1.139 
Küstenland 
2 
2 
1.432 
1.436 
2 
1 434 
Böhmen 
34 
765 
429 
1 228 
147 
1.081 
Mähren und Schlesien 
4 
923 
229 
1.156 
325 
831 
Galizien 
2 
412 
1.620 
2.034 
1.382 
652 
Zusammen 
(il 
3.005 
13.436 
16.502 
2.040 
14.462 
i 
i 
Die in der vorstehenden Tabelle enthaltenen Zahlen stimmen nicht ge- 
Genauigkeit erhoben werden, so daß sie nur ein ungefähres Bild der Brannt- 
werden einfache zur Branntwein- und doppelte zur Weingeisterzeugung 
bekannte Destillirapparate im Gebrauche. 
sicht 
Ausnahme Ungarns, des lombardisch-venetianischen Königreichs 
im Jahre 1841. 
weinbrennereien, in welch en 
verarbeitet 
wurden 
täglich abgetrieben wurden 
benützt 
wurden 
n 
è 
© 
1 
icht mehlige 
Stoffe zu 
13s/7>"9 
Kreuzer 
5 £: 
KO ° 
« G 
1 Ä , S 
S | 
v 
o n 
Kunst- j 
Bier- 
0 > 
61 | 
81 | 
10 L | 
151120112 5 1 
b i s 
40 I 
60 | 
80 | lOOj 150|200|250|300 
Eimer Meische 
Hefe 
260 
582 
1.447 
lj- 
1.052 
16 
7 
5 
— 
2 
— 
— 
15 
814 
1 
619 
2.42 1 
1.806 
205| - 
5.000 
3 
2 
1 
— 
9 
— 
33 
14 
5.034 
66 
! 
546 
1.188 
79 
; 1.883 
1 
— 
1 
- 
— 
— 
— 
7 
234 ! 
175 
». 
25 
10 
6 285 
7 
— 
1 
1 
— 
— 
19 
186 
5 
724 
406 
! 
2j 
6 ‘142 
— 
1 
- 
— 
— 
— 
- 
f “ 
721] 
107 
807 
528 
lj 
t 1.435 
— 
— 
- 
— 
- 
— 
— 
7 
1 
1.218 
7 
4 - 
_ 1.179 
29 
9 
9 
1 
— 
1 
— 
91 
1.138 
1.156 
3 
2 
1 - 
933 
127 
5 1 
31 
11 
3 
— 
— 
j 254 
902 j 
2031 
1 
! 
1 3 " 
515 
250 
602 
264 293 
72 
— 
1 
1.565 
469 
5.631 
i 5.163 
| 
5.40! 
) 306 
16 13.424^433 
672 
312 
303 
j 87 
1 
3 
l 1.963 
9.498 
I 
nau zusammen und konnten höchst wahrscheinlich nicht mit der erforderlichen 
weiubreunerei in Österreich geben. Von Pi storius'schen Brennapparaten 
Nebst den angeführten finden sich noch einige andere weniger 
anaewenbet.