derAlkoholfactoren für die Attenuations-Differenz, so wie für den schein 
baren und wirklichen Vergährungsgrad bei der Gährung der Bierwür 
zen und Branntweinmeischen. 
Ursprünglicher Ertractgehalt 
der Würze in Sachar. Procenten 
Diesem entsprechende Alkoholfactoren für 
die 
Attenuations- 
Differenz 
den 
scheinbaren 
den 
wirklichen 
Bergährungsgrad 
6. 
2.2141 
2.4474 
3.0024 
7. 
2163 
2.8686 
3.5217 
8. 
2184 
3.2936 
4.0464 
9. 
2205 
3.7233 
4.5765 
10. 
2226 
4.1560 
5.1120 
11. 
2251 
4.5936 
5.6540 
12. 
2280 
5.0340 
6.2028 
13. 
2304 
5.4795 
6.7561 
14. 
2333 
5.9290 
7.3164 
15. 
2361 
6.3825 
7.8825 
16. 
2394 
6.8400 
8.4560 
17. 
2426 
7.3032 
9.0355 
18. 
2458 
7.7706 
9.6210 
19. 
2489 
8.2422 
10.2125 
20. 
2525 
8.7200 
10.8120 
21. 
2560 
9.2001 
11.4177 
22. 
2599 
9.6866 
12.0318 
23. 
2637 
10.1775 
12.6523 
24. 
2676 
10.6752 
13.2792 
25. 
2718 
11.1775 
13.9150 
26. 
2760 
11.6838 
14.5574 
27. 
2805 
12.1959 
15.2091 
28. 
2846 
12.7120 
15.8648 
29. 
2895 
13.2356 
16.5329 
30. 
2.2940 
13.7640 
17.2050