Tabelle I
ber Alkoholfactoreil und Attenuations-Quotienten für die Gah-
ruug der Brauntweinmeischwürzeu von 6 bis, 30 Procent
Extractgehalt derselben.
Ursprüngliche
Concentration
der Würzen
in Sacharome»
ter-Procenten
Alkoholfactoren für die
Attenua-
tions-
Quotien-
ten
Werth von
c
¥
scheinbare
wirkliche
Attenua-
tions-
Differenz
Attenuation
= P
I ^ «
= b
■=» c
! " q
6
0.4073
0.4993
2.2096
1.226
4.4247
7
4091
5020
2116
227
4.4052
•8
4110
5047
2137
228
4.3859
9
4129
5074
2160
229
4.3668
10
0.4148
0.5102
2.2184
1.230
4.3478
11
4167
5130
2209
231
4.3289
12
4187
5158
2234
232
4.3103
13
4206
5187
2262
233
4.2918
14
4226
5215
2290
234
4.2734
15
4246
5245
2319
235
4.2553
16
4267
5274
2350
236
4.2372
17
4288
5304
2381
237
4.2194
18
4309
5334
2414
238
4.2016
19
4330
5365
2448
239
4.1840
20
0.4351
0.5396
2.2483
1.240
4.1666
21
4373
5427
2519
241
4.1493
22
4395
5458
2557
242
4.1322
23
4417
5490
2595
243
4.1152
24
4439
5523
2636
244
4.0983
25
4462
5555
2677
245
4.0816
26 '
4485
5589
2719
246
4.0650
27
4508
5622
2763
247
4.0485
28
4532
5656
2808
248
4.0322
29
4556
5690
2854
249
4.0160
30
0.4580
0.5725
2.2902
1.250
4.0000