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s) Bei der Erhitzung bis zum Kochen: W. E. W. E. 
von 15 U Wasser = 15 X TO = 10501 
„ 4 „ Alkohol - 4 X 44 = 176 J 1216 ‘ 
b) Zum Abtriebe: 
von 5 U Wasser — 5 X 440 — 22001 qmn 
„ 4 U Alkohol- 4 X 200 - 800/ U ’ 
Zusammen . . . . 4216, 
und es werden noch 9 U, zusammen daher 86 -f 9 — 95 U 
Branntwein von 20" A. gewonnen, worin ä 42 pCt. 40 U 
Alkohol enthalten sind. 
Zusammen sind daher beim Weinen erforderlich: 50.295 
+ 4216 — 54511 Wärmeeinheiten, und es beträgt der 
ganze Wärmeaufwand zur Erzeugung von 20grädigem Brannt 
wein aus 1000 U 4 pCt. Alkohol enthaltender Meische: 
Beim Luttern 171988 W. E. 
„ Weinen 54511 „ 
Zusammen . 226499 W. E. 
Hiernach entfallen auf 1 S des obigen Normal-Brannt- 
226499 
wems == —— — 2384, und auf je 1 U Alkohol in die- 
. . 226499 ^ ^ 
sem Branntwein — —^— — 5662 Wärmeeinheiten. 
Von Wärmeverlusten, welche dabei unvermeidlich sind und 
bei allen Arten von Destillationen vorkommen, soll hier vor 
derhand keine Rede sein. 
Zur Erzeugung von Weingeist. 
III. Hat man die Absicht, Weingeist von 32"// A. — nahe 
76 pCt. Alkoholgehalt dem Gewichte nach zu erzeugen, so muß 
der gewonnene Branntwein von 20" A. hierzu noch einer Rec- 
tification unterworfen werden, wovon dann 52.5 U Weingeist 
erhalten werden können. Jene 52.5 U müssen daher noth 
wendig aus den vorhandenen 95 U Branntwein abgezogen 
werden. Dieß genügt aber nicht; denn man erhält noch etwa 
7.5 U eines alkoholhaltigen Nachlaufes, zusammen daher 60 U 
Destillat (Ablauf), welches aus 40 U Alkohol und 20 U Was 
ser besteht. 
Zum Abtriebe desselben sind erforderlich: