Alkoholverlust beim Abtriebe 
Bei einer jeden Destillation alkolhaltiger Flüssigkeiten im 
Großen finden Verluste an Alkohol Statt, und sind um so 
größer, je sorgloser dabei verfahren und je öfter zur Verstär 
kung des Alkoholgehaltes im Destillate dasselbe rectificirt wird. 
Sie sind also bei dem einfachen Brennverfahren am größten. 
Mehre Ursachen bedingen diese Verluste, welche sind: 
1) Ein unvollkommener Verschluß an den Verbindungs 
fugen des Destillir- und Kühlgeräthes; er zeigt ein sorgloses 
Verfahren an und kann vermieden werden. 
2) Der Gehalt der reifen Meische an einer gewissen Menge 
von kohlensaurem Gase, welches sich erst bei der Erhitzung der 
Meische vollständig aus derselben entwickelt, durch das Kühlrohr 
herausgetrieben wird und etwas wässerig-alkoholigen Dunst mit 
fortnimmt. Wird der Hut auf die Brennblase erst dann auf 
gesetzt, wenn die Meische dem Kochen bereits nahe ist, so geht 
das Gas mit dem darin vorhandenen Dunst noch heiß in die 
Atmosphäre und der Verlust an Alkohol ist dabei größer. Ist 
dagegen der Deftillirapparat von Anfang an geschlossen und 
muß deßhalb das kohlensaure Gas durch die Kühlröhre streichen, 
so wird es sammt dem damit gemengten Dunst abgekühlt und 
dadurch ein Antheil des Dunstes verdichtet und als Flüssigkeit 
niedergeschlagen: der Verlust ist dann viel kleiner. 
3) Der Umstand, daß der ganze innere Hohlraum des 
Destillirapparats nebst der Meische in der Blase mit atmosphä 
rischer Luft gefüllt ist, welche, wenn die Destillation eben be 
ginnt, durch den gebildeten Dampf aus dem Apparate verdrängt, 
mit einer gewissen Heftigkeit aus der untern Mündung des 
Kühlrohrs hervorbläst. Dieselbe Erscheinung wird von dem 
entweichenden kohlensauren Gase hervorgebracht. Der Eintritt 
derselben zeigt demnach an, daß die Destillation beginnt und 
der Ablauf des Destillats durch das Kühlrohr bald folgen werde. 
Diese Luft enthält auch etwas Alkoholdunst (nebst Wasser 
dunst) beigemengt. 
4) Wenn während des Abtriebs Unterbrechungen der Art 
eintreten, daß durch vernachlässigtes Zuschüren das Kochen der 
Meische und somit die Destillation aufhört; oder wenn dieß bei 
einer neuen Blasenfüllung geschieht, so tritt wieder Luft von 
Außen durch die untere Münduug des Kühlrohrs zurück in den