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aus ber Meische nicht nur etri alkoholhaltigeres, sonbern auch
reineres Destillat (Branntìvein, Weingeist) zu erzielen.
Die Vorrichtungen, welche man bazu anwenbet, nennt man
Rectificatoren unb Dephlegmatoren, unb weil man
bieselben mit einanber sehr hàufig verwechselt unb oft noch sehr
irrthumliche Vegriffe don benselben Hat, so ist es nothwendig,
hier vorerst in eine nàhere Betracktnng berselben unb ihres
Princips einzngehen.
Die Rektifikation und das Rectifications-
princip.
Rectificiren heißt,' eine schon einmal bestillirte Flüssig
keit nochmals bestilliren, theils um bieselbe zu reinigen unb
von minber flüchtigen Bestanbtheilen zu befreien, theils um ben
eigentlichen nutzbaren Stoff im Destillate anzuhäufen ober zu
coneentriren. Bei ber Branntweinbestillation hat es ben Zweck,
ben Branntwein zu entfuseln unb seinen Alkoholgehalt zu er
höhen. Zu bem Ende bringt man bei ben Destillirapparaten
besonbere Gefäße an, in welchen man einen Theil bes conben-
sirten Destillats ansammeln läßt unb bie Lutterbämpfe durch -
leitet, wodurch die bereits conbensirte Flüssigkeit neuerdings
zum Kochen unb Destilliren gebracht wird, ohne an Zeit und
Brennstoff mehr aufwenden zu müssen, weil dieses bei der De
stillation der Meische, nämlich durch den aus ihr sich entbin
denden Dampf, selbst geschieht.
Am besten läßt sich das Rectifieationsprincip beider Brannt
weindestillation mittelst eines Woulf'schen Apparats Tafel I.
Fig 3. versinnlichen, bestehend aus etwa vier dreihälsigen Fla
schen mit der gewöhnlichen, zur Gasabsorbirung gebräuchlichen
Einrichtung, wobei die Verbindungsröhren in den folgenden
Flaschen bis nahe auf den Boden derselben herabreichen, und
so bewirkt wird, daß der Lutterdampf die Flüssigkeiten durch
strömen muß, die sich in diesen Flaschen befinden; sie kommen
dadurch! zum Kochen und zur erneuerten Destillation, mithin
werden sie von Flasche zu Flasche rectificirt. In jeder folgen
den Flasche erhält man ein alkoholreicheres Destillat; die Con-
centrirung des Alkohols in demselben nimmt mit der Anzahl
der stattgehabten Rectificationen zu. Dieser Zweck der Reeti-
