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10* 
Tabelle I. 
der Alkoholfactoren und Attenuations-Quotienten für die Gäh- 
rung des Weinmostes bei den ursprünglichen Concentrationen 
desselben von 10 bis 40 Procent Sacharometer-Anzeige. 
Ursprüngliche 
Concentration 
des Mosteö in 
Sacharometer- 
Procenten 
Alkoholfactoren für die 
Attenuationö- 
Quotienten 
scheinbare 
wirkliche 
Attenuations- 
Differenz 
Attenuation 
10 
0.4329 
0.52609 
2.4469 
1.215 
11 
4348 
0.52888 
4485 
1.216 
12 
4368 
0.53169 
? 4501 
1.217 
13 
4388 
0.53453 
4518 
1.218 
14 
4408 
0.53741 
4539 
1.219 
15 
4428 
0.54032 
4560 
1.220 
16 
4448 
0.54325 
4581 * 
1.221 
17 
4469 
0.54622 
4604 
1.222 
18 
4490 
0.54923 
4629 
1.223 
19 
4511 
0.55226 
4655 
1.224 
20 
4532 
0.55533 
4681 
1.225 
21 
4554 
0.55843 
4709 
1.226 
22 
4575 
0.56157 
4738 
1.227 
23 
4597 
0.56475 
4769 
1.228 
24 
4620 
0.56796 
4801 
1.229 
25 
4643 
0.57121 
4834 
1.230 
26 
4666 
0.57449 
4869 
1.231 
27 
4690 
0.57781 
4905 
1.232 
28 
4713 
0.58117 
4942 
1.233 
29 
4737 
0.58457 
4981 
1.234 
30 
4761 
0.58801 
5021 
1.235 
31 
4785 
0.59149 
5063 
1.236 
32 
4810 
0.59501 
5105 
1.237 
33 
4835 
0.59858 
5148 
1.238 
34 
4860 
0.60219 
5192 
1.239 
35 
4885 
0.60584 
5243 
1.240 
36 
4911 
0.60953 
5291 
1.241 
37 
4937 
0.61327 
5341 
1.242 
38 
4963 
0.61706 
5393 
1.243 
39 
4990 
0.62089 
5446 
1.244 
40 
0.5018 
0.62478 
5501 
1.245